Unox
Unox history
"Wij geloven dat een succesvol bedrijf maken is zowel een wetenschap als een passie." 
Enrico Franzolin
Inventor & Unox President
2020
30e verjaardagsfeest.
Het bedrijf.
1990
Unox is born.



Unox was incorporated in 1990 and breaks into the market of professional ovens with a product designed to bake frozen bread and frozen croissants without proofing. Thanks to the new AIR.Maxi™ technology that guarantees uniform air diffusion using multiple fans, Unox immediately established itself as a market leader.

2000
Unox in the 2000s.



Unox is now an established reality with presence in the major international markets. With the advent of the new millennium, CHEFLUX™ and BAKERLUX™ combined oven lines are launched. In these years, Unox adopts Lean Manufacturing, dramatically increasing quality and at the same time reducing delivery times and production costs.

2010
An unstoppable growth.



Improvements now take place at a fast pace. The new CHEFTOP MIND.Maps™ and BAKERTOP MIND.Maps™ ranges are the excellence for professionals. The company increases its global presence and inaugurates its new avant-garde headquarter, a modern construction technologies jewel.

2020
Unox today.



MIND.Maps™ ovens are the most efficient tool for professional kitchens. DDC AI transforms usage data into useful tips. The company continues expanding, with growing production facilities. Unox is present in 34 countries and distributes products in over 130 countries worldwide.

Het product.
1990
Gemaakt innovatie.
Onze eerste ovens waren het resultaat van ideeën, passie en vakmanschap. We creëerden uitstekende producten zonder technologie, altijd op zoek naar innovatieve oplossingen. We streven naar voortdurende verbetering in zowel productieprocessen als de technologieën die we gebruiken om onze producten te ontwerpen.
2000
Lean revolutie.
Met de introductie van Lean Manufacturing verhogen we exponentieel de kwaliteit van onze producten en onze processen. Unox investeert in deze jaren in de beste tools voor ontwerp en prototyping, waarbij het eerste 2D CAD en later 3D CAD wordt gebruikt.
2010
Niets is toeval.
Bij Unox beschouwen we efficiëntie en innovatie als twee kanten van dezelfde medaille. Lean-principes worden op alle niveaus toegepast en vereisen voortdurende vernieuwing van zowel instrumenten als machines. Onze processen en producten zijn efficiënt en stellen de benchmarks in de branche.
2020
Details zijn belangrijk.
Dankzij de steeds geavanceerdere en preciezere technologieen zijn we vandaag in staat om elk detail van onze producten en processen te bestuderen en te verbeteren. Van het thermofluidodynamisch gedrag in de kookkamer tot de controle over alle ervaringen die onze klant met het merk Unox heeft.
De mensen.
1990
De oprichters van het bedrijf.
Efficientie, optimalisatie en doorzettingsvermogen. Deze waarden zijn sinds 1990 niet veranderd.
2000
Wij geloven in de kracht van teamwork.
Wij zijn een team dat altijd heeft gespeeld om te winnen. Zelfs toen weinigen van ons er waren.
2010
We werken voor een gemeenschappelijk doel.
We werken eraan om het maximale voordeel voor onze klanten te realiseren en een state-of-the-art onderneming te creeren.
2020
Wij zijn een voorbereid en verenigd team.
Ieder van ons draagt met talent en vastberadenheid bij aan het bereiken van meer ambitieuze doelen elk jaar.
NewsletterStay up to date on projects, news and events.
SUBSCRIBE
Abonneer u op de UNOX nieuwsbrief!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.