Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe dla gastronomii i cukiernictwa. Gotowanie próżniowe, gotowanie na parze, suszenie, zapiekanie, pieczenie w niskich i wysokich temperaturach, duszenie, smażenie, regeneracja, nie wspominając o świecie cukiernictwa i białej sztuki.
Specjalneblachy do pakowania próżniowego na gorąco
VACUUM.LID
Specjalneblachy do pakowania próżniowego na gorąco
VACUUM.LID
Kod modelu: TG110
Pokrywa ze stali nierdzewnej z silikonową uszczelką do użytku spożywczego.
Kompatybilność linii*:
EVEREO®
*Niektóre wersje powyższych linii mogą nie być kompatybilne. Skonfiguruj swoje rozwiązanie, aby upewnić się, że akcesorium jest obsługiwane.Konfiguracja
Cena:608,00 złBez VAT i kosztów wysyłki
Specyfikacja produktu
Wysokości35 mm
Kompatybilny zGN 1/1
Gotuj, pakuj próżniowo żywność, gdy jest jeszcze gorąca i przechowuj ją do 3 dni w EVEREO®. Twoje dania będą gotowe do podania o każdej porze dnia i nocy. Pojemniki MULTI.Day zostały zaprojektowane tak, aby służyć jak najdłużej. To jedyne takie pojemniki, które są odporne na procesy próżniowe i nie ulegają deformacji, a dzięki specjalnym, szczelnym uszczelkom na pokrywie gwarantują przechowanie Twoich potraw przez wiele dni.
GOTOWANIE
Pojemniki MULTI.Day mogą być używane zarówno do gotowania bezpośrednio w piecu jako normalne otwarte blachy lub do przechowywania próżniowego ugotowanej żywności.
ZAMKNIĘCIE PRÓŻNIOWE
GORĄCYCH POTRAW
Pojemniki MULTI.Day można zamykać próżniowo zaraz po wyjęciu z pieca, nawet przy bardzo gorącej temperaturze. Nie trzeba czekać na wcześniejsze schłodzenie żywności.
DUŻE ILOŚCI
Pojemniki UNOX MULTI.Day Trays zostały zaprojektowane tak, aby umożliwić przechowywanie dużej ilości żywności i aby zawsze mieć ją gotową w temperaturze podania, nawet dla dużej liczby klientów.
Wykorzystanie próżni do przechowywania gorącej żywności
Sposoby użycia
Gotuj, zamknij próżniowo
i przechowuj
Dzięki innowacyjnemu systemowi Hot Vacuum będziesz mieć możliwość próżniowego zamykania potraw na gorąco w pojemnikach MULTI.Day. W ten sposób możesz przechowywać je w EVEREO® do 72 godzin.
Gotuj, zamknij próżniowo i wyślij
Przewozisz gorące jedzenie? Na koniec gotowania, zamknij pojemnik MULTI.Day za pomocą próżni MULTI.Day Hot Vacuum i zapewnij mu łatwy i bezpieczny transport.
EVEREO®
Dowiedz się więcej o EVEREO®, gorącej lodówce
Skontaktuj się z naszymi konsultantami.
Wypełnij formularz poniżej, aby umówić się na darmową konsultację z jednym z naszych ekspertów.
NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.