Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe dla gastronomii i cukiernictwa. Gotowanie próżniowe, gotowanie na parze, suszenie, zapiekanie, pieczenie w niskich i wysokich temperaturach, duszenie, smażenie, regeneracja, nie wspominając o świecie cukiernictwa i białej sztuki.
Garownik z wentylatorami do równomiernego, precyzyjnego i wydajnego zarządzania temperaturą i wilgotnością w komorze garowniczej. Wyposażony w 5 wsporników o podwójnej głębokości, aby pomieścić do 10 blach 400x600.
Kompatybilność linii*:
BAKERTOP-X™
*Niektóre wersje powyższych linii mogą nie być kompatybilne. Skonfiguruj swoje rozwiązanie, aby upewnić się, że akcesorium jest obsługiwane.Konfiguracja
Cena:12 015,00 złBez VAT i kosztów wysyłki
Specyfikacja produktu
Pojemność10 600x400
Odległość tac75 mm
Szerokość 860 mm
Głębokość1075 mm
Wysokości738 mm
Waga61.5 kg
Zasilania2 kW
Napięcie220 V
Maksymalna temperatura50 °C
NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.