Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe dla gastronomii i cukiernictwa. Gotowanie próżniowe, gotowanie na parze, suszenie, zapiekanie, pieczenie w niskich i wysokich temperaturach, duszenie, smażenie, regeneracja, nie wspominając o świecie cukiernictwa i białej sztuki.
Halibut fillet with nicoise salad and roasted cherry tomatoes
Execution time: about 30 mins
Share on :
Simple, economic but delicious dish that will amaze your guests’ palate.
Ingredients
220gr halibut fillets (each) 500gr cherry tomatoes 30gr herb breadcrumbs 650gr potatoes 250gr green asparagus 400gr green beans 80gr belgian endive 6 eggs
black olives
mayonnaise
EVOO; salt and pepper
Program
COOKING HALIBUT AND CHERRY TOMATOES
10 minutes - 195°C - 100% dry - fan 4
NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.