Piec elektryczny
Zasilanie
Piece elektryczne
Elementy grzewcze o wysokiej wydajności
Piece elektryczne wykorzystują specjalne rezystory o dużej mocy, które szybko wytwarzają ciepło od pierwszych chwil zapłonu. Wydajność, którą natychmiast zauważysz: 20 ° C - 260 ° C zaledwie w 300 sekund i nasycenie komory parą wodną w kilka sekund.
    Wejście do nowego sposobu gotowania
    Szczegóły techniczne
    Zaprojektowana by nadać kształt Twoim wypiekom
    Komora gotowania ze stali nierdzewnej.
    Piece UNOX wykorzystują stal nierdzewną 304 z obróbką Bright Annealing, która sprawia, że ​​powierzchnia komory jest idealnie gładka i sprzyja w ten sposób szybkości przepływu powietrza i czyszczenia.
      Siła napędowa
      Symetryczne wentylatory ze zmiennym kierunkiem obrotów
      Wentylatory o dużym przepływie rozprowadzają powietrze w mocny i równomierny sposób na każdej blasze. Przedni pierścień anti by-pass dodatkowo zwiększa prędkość przepływu, umożliwiając w ten sposób jeszcze szybsze i skuteczniejsze gotowanie.
        Bezpieczeństwo na pierwszym miejscu
        Prowadnice zapobiegające przewróceniu
        Prowadnice boczne pieców CHEFTOP MIND.Maps ™ są zaprojektowane tak, aby zapobiec przewracaniu się blachy podczas wyjmowania. Ponadto otwory w górnej części ułatwiają automatyczne czyszczenie nie pozostawiając zabrudzonych miejsc. Drobne szczegóły, które robią różnicę.
          Eliminuje wszelkie ślady wilgoci
          Komin z bezpośrednim odprowadzaniem dymu
          Komin z bezpośrednim odprowadzaniem dymu o dużej średnicy umieszczony w miejscu maksymalnego ciśnienia komory gotowania pozwala na bardziej efektywne rumienienie i złocenie niż tradycyjne systemy odprowadzania dymu.
            Otwieranie
            Pozycje otwierania drzwi od 60° do 180°
            Dzięki 3 bezpiecznym pozycjom obszar roboczy pozostaje wolny podczas załadunku i po zakończeniu gotowania.
              Ani jednej kropli na podłodze
              Kanały odprowadzające krople
              Gdy drzwi pieca zostaną otwarte po procesie gotowania, który wykorzystuje parę lub wilgoć, krople zgromadzone na drzwiach mogą spaść na podłogę. Z piecem UNOX to żaden problem: dzięki systemowi zbierania podłoga jest sucha i bezpieczna, a Ty nie musisz się o to martwić.
                Oświetlenie przyszłości
                Oświetlenie LED zintegrowane z drzwiami
                Diody LED o wysokiej luminescencji i wydajności równomiernie oświetlają każdą blachę, od góry do dołu. W przeciwieństwie do żarówek halogenowych ich białe światło nie zmienia kolorów potraw. W ten sposób masz zawsze wszystko pod kontrolą dzięki jednemu spojrzeniu.
                  Wydajność energetyczna i bezpieczeństwo
                  Podwójna szyba
                  Szyba stykająca się z komorą gotowania jest pokryta specjalnym materiałem o niskiej emisyjności, który odbija ciepło w kierunku potrawy. Ponadto wentylowane drzwi utrzymują zewnętrzną szybę zawsze w bezpiecznej temperaturze.
                    Zaprojektowana, aby trwać
                    Podwójna uszczelka wargowa
                    Innowacyjna podwójna uszczelka wargowa została zaprojektowana tak, aby zachować elastyczność przez długi czas i zagwarantować hermetyczne zamknięcie nawet po setkach godzin pracy w najtrudniejszych warunkach.
                      CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
                      Istotne szczegóły.
                      WIĘCEJ INFORMACJI
                      NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
                      Subskrybuj
                      Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.