Profesjonalne piece
Przetwarzanie termiczne roztworów spożywczych
Kraj/region
Język
Marki meksykańskiej żywności.
Profesjonalne piece do kuchni meksykańskiej
Avanced equipment for Mexican menus.
✓ Duża produkcja na małej przestrzeni.
✓ -52% energii do gotowania mięsa w porównaniu z tradycyjnym grillem*.
✓ -42,7% energii do gotowania ryżu na parze w porównaniu z parowarem*.
✓ -28,4% energii do pieczenia kurczaka w porównaniu z rożnem.*
✓ -29,7% energii na smażenie frytek w porównaniu z tradycyjną frytownicą.*
✓ Pełny załadunek ryżu gotowanego na parze w 24 min.
✓ Pełny załadunek mrożonych chrupiących frytek w 15 min.
✓ Zintegrowane automatyczne zmywanie.
SPEED-X
Digital.ID™
Gotowanie
Konwekcja i para zapewniają doskonałe gotowanie:
✓ Do 3 kg kurczaka fajitas w 8 min.
Serwowanie
Para i mikrofale do szybkiego serwowania:
✓ do 5 burrito w 2 min.
✓ Quesadilla, burrito, nachos, pieczone warzywa w jednej porcji, gotowe w maksymalnie 3 minuty.
✓ Zintegrowane automatyczne mycie.
EVEREO®
900
Mięso i poszczególne składniki ugotowane z wyprzedzeniem można przechowywać w temperaturze serwowania, gotowe do zamówienia.
✓ Ryż do 48 h.
✓ Burrito do 8 h.
✓ Quesadillas do 8 godzin.
✓ Chili z mięsem do 3 dni.
✓ Certyfikat HACCP International.
SPEED.Pro™
Serwowanie
Konwekcja i mikrofale do szybkiego serwowania:
✓ do 6 burrito w 2 min.
Gotowanie wieloporcjowe z mikrofalami do podgrzewania w jednej partii:
✓ Nachos w 1 min.
✓ Quesadilla w 45 sek.
✓ Taco w 1 min.
✓ Burrito w 1 min.
