Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe dla gastronomii i cukiernictwa. Gotowanie próżniowe, gotowanie na parze, suszenie, zapiekanie, pieczenie w niskich i wysokich temperaturach, duszenie, smażenie, regeneracja, nie wspominając o świecie cukiernictwa i białej sztuki.
UNOX electric ovens use special high-intensity resistance that rapidly produce heat from the very first moment of activation. Performances that you will immediately notice: 20°C - 260°C in just 300 seconds and cooking chamber steam saturation in a few seconds (PLUS models).
SPEED.Plus
Technologia generowania mikrofal z efektem mieszania o wysokiej wydajności
Wejście do nowego sposobu gotowania
Szczegóły techniczne
Zaprojektowana, aby nadać kształt Twoim wypiekom
Komora ze stali nierdzewnej AISI304 ze zintegrowanymi prowadnicami bocznymi
Unox ovens use 304 stainless steel with Bright Annealing treatment which makes the surface perfectly smooth and thus improves both the air flow speed and the cleaning results.
Siła napędowa
Wentylatory ze zmiennym kierunkiem obrotów
High flow fans distribute the air on each pan in a powerful and uniform way. Their anti-bypass front ring further increases the flow and thus allows even faster and more effective cooking.
Katalizatory
Filtry katalizatora są zintegrowane z komorą gotowania w celu eliminacji zapachów
Filtr wentylacyjny
Komponentowy filtr wentylacyjny ze zintegrowanym systemem zbierania okruchów, wyjmowany i nadający się do mycia
NewsletterBądź na bieżąco z projektami, nowościami i wydarzeniami.
Subskrybuj
Zapisz się do Newslettera Unox!Wypełnij formularz, aby otrzymywać najnowsze informacje o rozwiązaniach Unox dla gastronomii, cukiernictwa i piekarnictwa. Wiadomości, porady i trendy w profesjonalnej gastronomii dostarczane raz w miesiącu prosto do skrzynki odbiorczej.