Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.
Estufa com turbina para uma gestão uniforme, precisa e eficaz de temperatura e umidade na câmera de levitação.
Compatibilidade de linhas*:
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Algumas versões de linhas anteriores podem não ser compatíveis. Configure a solução de seu interesse para garantir que o acessório seja compatível.configurar
Especificações do produto
Capacidade8 600x400
Trays distance75 mm
Width860 mm
Depth978 mm
Altura645 mm
Peso35 kg
Alimentação elétrica2 kW
Voltagem220 V
Temperatura max.50 °C
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