Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.
Coifa de condensação de vapor com filtro de carvão ativo. Elimina parcialmente os vapores e odores dos fumos da cocção. Lavagem automática do condensador integrado.
Compatibilidade de linhas*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Algumas versões de linhas anteriores podem não ser compatíveis. Configure a solução de seu interesse para garantir que o acessório seja compatível.configurar
Especificações do produto
Width868 mm
Depth1323 mm
Altura366 mm
Peso43 kg
Alimentação elétrica0.1 kW
Voltagem220 V
Diâmetro chaminé30 mm
Min flow310 m³/h
Max flow390 m³/h
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