A Unox foi incorporada em 1990 e entra no mercado de fornos profissionais com um produto concebido para assar pães e croissants congelados sem antes descongelar. Graças a nova tecnologia AIR.Maxi^™ que garante uma difusão de ar uniforme utilizando várias turbinas, a Unox se estabeleceu imediatamente como líder de mercado.

Unox agora é uma realidade estabelecida com presença nos principais mercados internacionais. Com o advento do novo milênio, as linhas de fornos combinados, CHEFLUX™ e BAKERLUX™ são lançadas. Nesses anos, a Unox adotou o Lean Manufacturing, aumentando drasticamente a qualidade e ao mesmo tempo reduzindo os prazos de entrega e os custos de produção.

As melhorias ocorrem em um ritmo rápido. As novas linhas CHEFTOP MIND.Maps^™ e BAKERTOP MIND.Maps^™ são excelentes para profissionais. A empresa aumenta sua presença global e inaugura sua nova sede de vanguarda, uma jóia das modernas tecnologias de construção.

Os fornos MIND.Maps^™ são ferramentas de cocção altamente eficientes e avançadas para cozinhas profissionais, garantindo ótimo desempenho com qualquer alimento. A Inteligência Artificial DDC monitora os dados de uso e oferece informações úteis para otimizar o uso do forno. A Unox continua sua expansão internacional, com escritórios e filiais em 34 países, e seus produtos são distribuídos em mais de 130 países.

Nossos primeiros fornos foram resultados de idéias, paixão e puro artesanato. Temos sido capazes de criar produtos excelentes mesmo quando a ajuda da tecnologia não era possível, sempre a procura de soluções inovadoras e pensamento inteligente. Buscamos sempre a melhoria contínua não só nos processos de fabricação, mas também nas ferramentas e tecnologias que usamos para projetar os nossos fornos.

Com a introdução do Lean Manufacturing, aumentamos exponencialmente a qualidade dos nossos produtos e dos nossos processos. A Unox nesses anos investe nas melhores ferramentas de design e prototipagem, adotando primeiro 2D CAD e depois o 3D CAD.

Na Unox, nós vemos a eficiência e a inovação do nosso processo produtivo como dois lados da mesma moeda. Os principios e métodos Lean são agora aplicados em todos os níveis e exigem a renovação constante não só de instrumentos, mas também de máquinas. Processos e produtos são eficientes e representam os benchmarks das indústrias.

Graças as tecnologias cada vez mais avançadas e precisas, hoje somos capaze de estudar e melhorar cada detalhe dos nossos produtos e processos. Desde o comportamento termofluidodinâmico dentro da câmara de cocção até o controle de toda experiência que nosso cliente vive com a marca Unox.

Eficiência, otimização e perseverança. Esses valores não mudaram desde 1990.

Nós somos um time que sempre joga para ganhar. Mesmo quando éramos poucos.

Nós trabalhamos para garantir o máximo benefício ao nosso cliente e para criar uma empresa de ponta.

Cada um de nós contribui com talento e determinação para conquistar objetivos cada vez mais ambiosos todos os anos.