<p><strong>Intelligent.</strong></p><p><strong> Precise.</strong></p><p><strong> Connected.</strong></p>

UNOXTECH

Intelligent.

Precise.

Connected.

Desempenho que você nunca mais conseguirá ficar sem.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Cinco tecnologias inteligentes pensadas para maximizar o seu trabalho, melhorar o seu desempenho e te ajudar a realizar as suas ambições.
ADAPTIVE.Cooking™
Interpreta as suas configurações e comprede os resultados que deseja. Comprende a quantidade de alimento carregado e garante um resultado perfeito em cada cocção.
    WATCH
    CLIMALUX™
    CLIMALUX™ mede o grau de umidade presente na câmara de cocção e age na emissão de vapor ou na extração da umidade para te dar um resultado perfeito.
      WATCH
      AUTO.Soft™
      AUTO.Soft™ regula automaticamente o aumento de temperatura e torna a cocção mais delicada para garantir uma distribuição otimizada do calor.
        SMART.Preheating
        SMART.Preheating configura automaticamente a temperatura e a duração do prè-aquecimento para garantir a máxima repetição dos resultados em cada carga.
          WATCH
          SENSE.Klean
          SENSE.Klean estima o grau de sujidade do forno e te sugere a lavagem automática mais indicada em função do efetivo uso.
            WATCH
            AUTO.Matic
            AUTO.Matic abre automaticamente a porta interrompendo no momento certo o processo de cocção também em caso de distração do operador.
              UNOX INTENSIVE COOKING
              Cocções perfeitas.
              Uniformidade em cada bandeja.
              O forno na sua máxima expressão.
              DRY.Maxi™
              DRY.Maxi™ remove rapidamente e eficazmente a umidade da câmara de cocção para dar aos seus pratos consistência, dourado e crocância sempre perfeito.
                WATCH
                DRY.Plus
                DRY.Plus remove o ar úmido da câmara de cocção e favorece assim a correta formação da estrutura interna dos produtos de forno.
                  STEAM.MaxiTM
                  STEAM.Maxi™ cria vapor saturado e denso em poucos segundos da sua ativação e controla de maneira contínua e rigorosa a quantidade de umidade na câmara de cocção. De 35 a 260 graus.
                    WATCH
                    STEAM.Plus
                    STEAM.Plus permite a criação de umidade instantânea a partir de uma temperatura de 90 °C até 260 °C, para obter resultados excelentes nos produtos congelados.
                      PRESSURE.Steam
                      PRESSURE.Steam aumenta em modo evidente a saturação e a temperatura do vapor para permitir tirar o máximo das suas potencialidades.
                        AIR.Maxi™
                        AIR.Maxi™ utiliza turbinas múltiplas com inversão de marcha e 4 velocidades para um resultado uniforme em cada bandeja em cada aplicação.
                          WATCH
                          AIR.Plus
                          AIR.Plus garante a perfeita distribuição do ar e do calor ao interno da câmara de cocção para obter resultados uniformes em cada ponto de cada bandeja.
                            EFFICIENT.Power™
                            Máxima velocitdade de subida da temperatura e eficiência no topo da categoria em funcionamento combinando ar seco e vapor certificado ENERGY STAR®.
                              WATCH
                              <strong>Intelig&ecirc;ncia artifical que monitora e controla cada detalhe.</strong>
                              UNOX DATA DRIVEN COOKING
                              Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.
                              VAI
                              DDC.Ai
                              O seu consultor virtual.
                              DDC.App
                              Tudo ao alcance de um Click.
                              DDC.Unox.com
                              Recolhe e analisa os dados.
                              DDC.Stats
                              Métricas para melhorar sempre.
                              NewsletterMantenha-se atualizado em projetos, notícias e eventos.
                              Inscreva-se
                              Assine a Newsletter da Unox!Preencha o formulário para receber as últimas notícias da Unox sobre soluções para Gastronomia, Confeitaria e Padaria. Notícias, insights e tendências no setor de Food Service, entregues uma vez ao mês, diretamente para sua caixa de entrada.