Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.
Coifa a condensação de vapor com catalizador. Remove a maior parte dos vapores e elimina os odores de vapor da cocção, mesmo os mais pesados.
Compatibilidade de linhas*:
BAKERTOP-X™
*Algumas versões de linhas anteriores podem não ser compatíveis. Configure a solução de seu interesse para garantir que o acessório seja compatível.configurar
Preço:3500,00 €VAT and shipping excluded
Especificações do produto
Width860 mm
Depth1048 mm
Altura383 mm
Peso40 kg
Alimentação elétrica2 kW
Voltagem220 V
Diâmetro chaminé50 mm
Min flow0,12
Max flow0,21
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