Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.
Estufa com turbina para uma gestão uniforme, precisa e eficaz de temperatura e umidade na câmera de levitação. Dispõem de 10 suportes com profundidade para armazenar até 10 bandejas 400x600.
Compatibilidade de linhas*:
BAKERTOP-X™
*Algumas versões de linhas anteriores podem não ser compatíveis. Configure a solução de seu interesse para garantir que o acessório seja compatível.configurar
Preço:2670,00 €VAT and shipping excluded
Especificações do produto
Capacidade10 600x400
Trays distance75 mm
Width860 mm
Depth935 mm
Altura1113 mm
Peso78.5 kg
Alimentação elétrica2 kW
Voltagem220 V
Temperatura max.50 °C
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