Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.
Coifa de condensação de vapor com filtro de carvão ativo. Elimina parcialmente os vapores e odores dos fumos da cocção. Lavagem automática do condensador integrado.
Compatibilidade de linhas*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Algumas versões de linhas anteriores podem não ser compatíveis. Configure a solução de seu interesse para garantir que o acessório seja compatível.configurar
Preço:2230,00 €VAT and shipping excluded
Especificações do produto
Width750 mm
Depth956 mm
Altura366 mm
Peso30 kg
Alimentação elétrica0.1 kW
Voltagem220 V
Diâmetro chaminé30 mm
Min flow310 m³/h
Max flow390 m³/h
Pensada para todos os locais no qual as fumaças de cocção não podem ser expulsas para o externo do edifício, essa coifa remove efetivamente os odores, também aqueles mais intensos.
REDUÇÃO DOS VAPORES
Graças ao filtro a condensação autolimpante
REDUÇÃO DOS ODORES
Graças ao filtro a carbono ativo
NENHUM IMPACTO NAS COCÇÕES
Não altera as prestações do forno
Filtro sempre limpo
Um filtro autolimpante colocado ao interno da coifa remove das fumaças
liberadas da chaminé a maior parte dos odores e o calor latente e sensível,
sem necessidade de manutenção ou intervenção para a limpeza.
Filtragem completa das fumaças de cocção
Coifa Ventless com filtro de carbono ativo.
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