Burger and fries
Restaurantes Expressos, Fast Food e Casual

Redes de hamburguerias.

Fornos profissionais para redes de hamburguerias

Atendendo às demandas por hambúrgueres de primeira linha.
Consitente e resultados padronizados.
Padronize os resultados de cocção e a experiência do cliente graças aos recursos OPTIC.Cooking, ADAPTIVE.Cooking e CLIMALUX.

A usabilidade vem primeiro. 


Fornos combinados e rápido de fácil uso para equipes inexperientes. Simplifica o trabalho do operador graças ao receitas predefinidas e um painel digital intuitivo. 

Qualidade de longa duração.


Forno de cocção acelerada e fornos combinados resistentes, equipados com câmara de cocção em aço inox 316L e lavagem automática com filtro anti-calcário.
Grelhe intensamente, economize facilmente.
20
hambúrgueres
em apenas 6 minutos.
-52%
de energia
para grelhar hambúrgueres do que a grelha tradicional. 
-29.7%
de energia
para fritar batatas do que fritadeira tradicional.  
A padronização nunca foi tão gostosa

Ferramentas de alto nível para hambúrgueres épicos.

Cocção
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT

✓ Grande produção em um espaço pequeno.

✓ -52% de energia para cocção de hambúrgueres vs grelha tradicional.*

✓ -29.7% de energia para fritar frangos do que uma fritadeira tradicional. *


✓ 40 hamburgueres em 7 mins.

✓ Carga completa de bacon crocante em 6 mins.

✓ 40 ovos fritos em 2,5 mins.


✓ Lavagem automática integrada.

* Esses consumos foram calculados comparando fornos com certificação ENERGY STAR® com equipamentos profissionais tradicionais com certificação ENERGY STAR®. Veja os dados completos e as fontes em nosso Relatório ESG.
Cozinhar e Finalização

SPEED-X

Digital.ID™



Cocção

Convecção e vapor para cozinhar perfeitamente:

✓ Até 20 hambúrgueres em apenas 6 minutos.

✓ Até 120 tiras de frango congeladas em apenas 12 minutos.


Finalização

Vapor e microondas para servir rapidamente:

✓ Até 0,9 kg de batatas wedges em 3,5 minutos.

✔ Croissant de ovos e queijo, nuggets de frango, wrap, hambúrguer de frango em uma única fornada, prontos em no máximo 75 segundos.


✔ Lavagem automática integrada.

Tempo de conservação prolongado

EVEREO®

900



Tecnologia de preservação de temperatura de serviço para armazenar hambúrgueres, alimentos fritos e acompanhamentos prontos para servir. 


✓ Hambúrgueres por até 1 hora.

✓ Frango frito por até 3 horas.

✓ Acompanhamentos por até 4 horas.


✓ Certificação HACCP Internacional.

Hambúrgueres grelados com o melhor equipamento profissional 

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Maximize o potencial das suas cozinhas

Estações de cocção Unox para redes de hambúrgueres.

SPEED-X™

& EVEREO®

5 GN 2/3 + 10 GN 1/1

CHEFTOP MIND.Maps™

COMPACT & EVEREO®

5 GN 1/1 + 10 GN 1/1

CHEFTOP MIND.Maps™

COMPACT


5 GN 1/1 + 10 GN 1/1
Unox Configuração e Preço
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Acessórios Unox para hamburguerias

Cada detalhe importa.
Cozinhar e servir
Conservar
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Ventless hood
XECHC-CF23
grill for burger brands
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TG885
black.fry for burger brands
BLACK.FRY
GRP816
eggs 8x1 burger brands
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TG936
speed.plate for burger brands
SPEED.Plate
TG780
fakiro grill for burger brands
FAKIRO.GRILL
TG995
grill.holder for burger brands
GRILL.HOLDER
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DET&Rinse™ ULTRAPLUS
DB1075A0
D&CAL SPRAY
DB1090A0
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