Cuptoare profesionale combinate pentru gastronomie și patiserie. Gătitul în vid, gătitul în aburi, uscarea, gratinarea, rumenirea, prăjirea la temperaturi joase și înalte, fierberea, prăjirea, regenerarea, ca să nu mai vorbim de lumea patiseriei și a panificației.
Prover with fans for uniform, precise and effective temperature and humidity control in the proving chamber. Equipped with 5 double-deep supports to accommodate up to 10 600x400 trays.
Lines compatibility*:
BAKERTOP-X™
*Some versions of the above lines may not be compatible. Please build your own your solution to ensure the accessory is supported.CONFIGUREAZĂ
Specificațiile produsului
Capacitate10 600x400
Distanța tăvilor75 mm
Lățime860 mm
Adâncime1075 mm
Înălțime738 mm
Greutate61.5 kg
Energie electrică2 kW
Voltaj220 V
Temperatura maximă50 °C
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
Înscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.