Orice detaliu a depășit cele mai dificile teste.
Construit să dureze.
Rezistent în orice condiție. În CHEFTOP MIND.Maps™ BIG fiecare piesa a fost creată pentru o maximă fiabilitate, de la ușa nouă la o structură nouă.
CADRU CU GRILAJ DE TUBURI ȘI CAMERA ÎN OȚEL INOXIDABIL 316L.
O nouă definiție de fiabilitate.
Rezistențe de înaltă performanță.
Cuptoarele electrice folosesc rezistențe speciale în linie dreaptă cu intensitate mare de putere care produc căldură rapid,minimizând timpul de recuperare a temperaturii și optimizând fluxurile de aer.
Arzătoare sub presiune.
Cuptoarele UNOX cu alimentare pe gaz sunt unice în lume cu arzătoare suflate sub presiune și schimbătoare de căldură simetrice. Puterea mare minimizează timpul de recuperare a temperaturii și optimizează fluxurile de aer.
50mm
CADRU GROS CU GRILAJ DE TUBURI 
70mm
UȘĂ REZISTENTĂ
316 L
CAMERA DE COACERE ÎN OȚEL INOXIDABIL MARIN
1 M
CICLU DE TESTARE A UȘII
Perfectă distribuție a fluxului de aer
Unice în lume, rezistențele și schimbătoarele de căldură lineare, garantează o perfectă distribuție a căldurii pe fiecare tavă.
O alegere facută să dureze.
LONG.Life 4

Pentru a face față oricărei neașteptări în bucătărie trebuie să ai alături de tine colaboratori de încredere.

Cu UNOX LONG.Life4 ai posibilitatea să extinzi garanția până la 4 ani/10,000 ore de lucru pe piesele de schimb și până la 24 de luni/10.000 ore la mâna de lucru.

Activează LONG.Life4 cu simpli pași! 

SIGN IN
Coacere perfectă

Un pas înaintea tuturor. Ca tine.

BAKERLUX SHOP.Pro™ este gama de cuptoare studiată pentru produse de cuptor congelate, în interiorul spațiilor comerciale, unde ritmul este intens și volumul ridicat.
Cercetare constantă
Design modern, performanțe unice.
Cuptoarele BAKERLUX SHOP.Pro™ folosesc cele mai recente tehnologii inteligente pentru a da un suport concret muncii în punctul de lucru si pentru a se adapta în orice mediu, în laborator sau la vedere în local.
Cu Data Driven Cooking vei reuși să gestionezi toate cuptoarele tale din remoto, chiar și după telefonul tău.
CONECTEAZĂ CUPTOARELE TALE
<strong>Niciun impact asupra coacerilor.</strong>
Niciun impact asupra coacerilor.
Hota UNOX a fost studiată pentru a nu modifica capacitățile cuptorului de saturație a aburului în camera de coacere și de a extrage din umiditate cand se dorește.
FEATURES
PROFESSIONAL
ENTERPRISE
Cooking programs creation and modification
Consumption on-line monitoring
Unox DDC.Coach Artificial Intelligence
Multi-account access management
Unox service remote monitoring
Kitchen scheduler
Priority customer support
REST API access
Sending cooking programmes to the ovens remotely
up to 5 ovens
Unlimited
Ovens connected to Internet
up to 5 ovens
more than 5 ovens
Account activation
free of charge
Price available upon request*
Annual fee for ovens connected to Internet
free of charge
Price available upon request*
Setup and Kitchen scheduler assistance
Price available upon request*
<strong>Patiserie și Panificație&nbsp;</strong>
Patiserie și Panificație 
Fiecare ingredient contează, fiecare gram are un impact, orice secret e păstrat cu grijă.
Cuptoare combinate profesionale
Cuptoare combinate profesionale

Coaceri la abur, în vid, înăbusiri, fierberi, prăjeli, grill, fripturi, afumare, coaceri peste noapte, conservare la temperatura de servire și mult mai mult 

22 de minute

6 buc

pizza in tava

20 minutes

Full load

of high crust pizza

6 minute

Cuptor plin

de bacon crocant

8 minute

Cuptor plin

de fripturi de porc

24 minute

Cuptor plin

de orez la abur

24 minute

Cuptor plin

de cartofi la abur

39 minute

Cuptor plin

de fripturi pui (1.3 kg)

12 minute

regenerarea produsului

în farfurie

20 minute

Cuptor plin

de foi de placintă

25 minute

Cuptor plin

de foccacia proaspătă

35 minutes

Full load

of roasted potatoes

12 minutes

Full load

of sea bass fillet (0.3 kg)

3 minutes

Full load

of fried eggs

50 minutes

Full load

of yellow curry chicken

28 minutes

Full load

of steamed potatoes

26 minutes

Full load

of steamed rice

14 minutes

Full load

of frozen demi-baguettes

22 minutes

Full load

of frozen croissant

30 de minute

30 kg

cartofi la cuptor

35 de minute

6 buc

pui la cuptor

40 de minute

240 porții

lasagna

15 de minute

36 kg

spanac la abur

25 de minute

30 kg

orez la abur

3 ore

300 porții

gulash

20 de minute

36

Danishes

18 minute

18

midi baguette

16 minute

27

croissante

25 de minute

27

mini ștrudel

90 secunde

4 buc

croissant

110 secunde

250 gr

aripioare de pui

100 de secunde

250 gr

lasagna

75 de secunde

4

toast

12 minute

250 coji

de macarons

420 de secunde

1,5 kg

de cartofi întregi

20 de minute

7,5 kg de

cartofi wedges

150 de secunde

6 buc

de somon

cu legume

35 minuti

15

fripturi de pui

180 de secunde

6 buc

de escalop de pui

cu ciuperci

<strong><span style="color:#0099ff">PRODUCȚIE </span>fără compromis!&nbsp;</strong>
PRODUCȚIE fără compromis! 
<strong>Cuptorul static modern</strong>
Tehnologie si tradiție, azi împreună.
Cuptorul static modern
<span style="color:null"><strong>Totul este despre&nbsp;</strong></span><span style="color:#0099ff"><strong>putere.</strong></span>
Totul este despre putere.
<strong>Tipuri de coacere</strong>
Liber să exprimi creativitatea ta
Tipuri de coacere