Cuptoare profesionale combinate pentru gastronomie și patiserie. Gătitul în vid, gătitul în aburi, uscarea, gratinarea, rumenirea, prăjirea la temperaturi joase și înalte, fierberea, prăjirea, regenerarea, ca să nu mai vorbim de lumea patiseriei și a panificației.
DRY.Plus elimină aerul umed din camera de coacere și favorizează așa formarea corectă a structurii interne al produselor de cuptor.
STEAM.Plus
STEAM.Plus permite crearea de umiditate istantaneu plecând de la o temperatura de 90 °C până la 260 °C, pentru a obține rezultate excelente cu produse de cuptor congelate.
AIR.Plus
AIR.Plus garantează perfecta distribuție a aerului și a căldurii în interiorul camerei de coacere pentru a obține rezultate uniforme în orice punct pe fiecare tavă.
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
Înscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.