<strong>Tipuri de gătit</strong>
Liber să exprimi creativitatea ta în bucătărie
Tipuri de gătit
Coaceri cu extracție de umiditate
GRILL
Noul mod de grătar. Un cuptor care gestionează gătitul în autonomie totală. Platouri mai gustoase, gusturi satisfăcute. Fără să pierzi timp. 
    RUMENIRE
    Cuptorul tău UNOX în centru oricărui proces de coacere. Folosește-l pentru a rumeni carne, pește și legume înainte și după coacere pentru a îmbunătăți gustul și particularitățile.
      PRĂJELI
      Absența de umiditate inseamnă mai ales cruste crocante. Gusturi excelente, consistențe perfecte, carne mai suculentă, legume și pește cu arome delicate dar curate.
        GRATINARE
        Când dorești coaceri rapide, agresive, dar niciodata excesive, UNOX răspunde cu programele de coacere pentru gratinare. Cuvântul cheie viteză și intensitate. 
          AFUMARE 
          Uimește gusturile cele mai exigente ale clienților tăi datorită posibilități de a transforma cuptorul tău într-un afumător cu HYPER.Smoker! Adaugă atingerea ta secretă.
            Coaceri combinate
            COACERI DE PRODUSE DOSPITE ȘI BRUTĂRIE PROASPĂTĂ
            Ventilație perfectă, procentaj precis de umiditate și uniformitate în orice punct al tăvi, pe toate tăvile. Când este necesar, STEAM.Boost dublează cantitatea de abur produsă în primele minute de coacere pentru a obține pâine coaptă și luminoasă.
              COACERI DE PRODUSE PROASPETE DE COFETĂRIE 
              Cu cuptoarele UNOX ai un control total al procesului de coacere, de la cele mai delicate la cele mai extreme, mereu cu respect față de materia primă.
                COACERI DE PRODUSE DE BRUTĂRIE ȘI COFETĂRIE CONGELATĂ
                Coacerile tale de produse congelate fără stres. Aromate și crocante, uscate bine dar seci. Culoare și uniformitate. Succesul pleacă de la lucruri simple.
                  DESHIDRATARE 
                  Trei reguli de aur: temperatură perfectă, ventilație delicată și maximă extracție de umiditate.
                  Pregătește-te pentru o deshidratare perfectă. 
                    BISCUIȚI 
                    Este nevoie de a fi precis, repetabil, uniform. De la prima tavă la ultima tavă, aceeași culoare,aceeași dezvoltare, același rezultat. Descoperă plăcerea de a coace la perfecție.
                      Coaceri la abur 
                      REGENERARE ÎN TAVĂ SAU PE FARFURIE 
                      Regenerare în tavă sau în farfurie. Fără risc de ardere, condensație sau uscăciune. Lasă-te asistat de controlul climatic CLIMALUXTM.
                        FRIPTURI 
                        Fripturile tale cum le visezi. Suculente și gustoase, pierdere minimă în greutate, temperatură și umiditate precise. Coaceri mereu perfecte. Cu sau fără sondă.
                          FIERBERI ȘI ÎNĂBUȘIRI 
                          Tu și UNOX. Combinație perfectă. Cu experiența ta și fiabilitatea lui veți găti orice. Chiar și coacerile cele mai tradiționale. Mai puține oale, mai puține tigăi. Mai mult timp.
                            FRIPTURI LA TEMPERATURĂ JOASĂ
                            Temperaturi joase pentru bucățile de carne cele mai delicate, cu diferite tehnici cum ar fi sous vide, confit sau fripturi simple. Rezultatul tău va fi mereu perfect.
                              COACERI NOCTURNE
                              Gătește când nu ești în bucătărie, profită de funcția HOLDING pentru a găti fără stres în timpul nopții sau în pauza dintre cele două servicii principale.
                                COACERI LA ABUR
                                Abur dens, delicat dar puternic. Camera de coacere saturată în 20 de secunde. De la 35 la 260 grade. Noi nu am pus limite. Nu o face nici tu. Descoperă tehnologia STEAM.MaxiTM
                                  COACERI SOUS-VIDE 
                                  Toată aroma ingredientelor tale, intensificată de tehnici de coacere moderne. Gusturile clasice cu toate avantajele coaceri sous-vide.
                                    COACERE ÎN BORCANE ERMETICE
                                    Perfecta distribuție de abur STEAM.MaxiTM, permite gătirea produsului în borcane ermetice pentru cine știe tehnicile de coacere cele mai inovative unde aromele se combină și se păstrează mai bine.
                                      PRE COACERI 
                                      Pre coaceri de paste și pâine, pre coaceri de carne, pește și legume. Cuptorul tău UNOX te pregătește cel mai bine pentru momentul serviciului. Folosește-l la maxim pentru a elimina timpul de așteptare.
                                        PASTEURIZARE
                                        Da, poți să și pasteurizezi, pentru a asigura creațiilor tale bunătate fără a pierde timp. Pentru a standardiza calitatea produselor tale.
                                          Coaceri de produse de cofetărie și brutărie
                                          Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
                                          ABONEAZĂ-TE
                                          &Icirc;nscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.