BAKERTOP-X™

Coacere interactivă

De la patiser la patiser.
Sunt noul tău patiser asistent. Interacționează cu mine, vorbește cu mine, instruiește-mă, pune-mă la încercare. Sunt inteligent
Configurator Unox
Alege dintre diferitele versiuni ale modelelor noastre și selectează cele mai bune accesorii pentru a crea soluția de gătit care se potrivește cel mai bine nevoilor tale.
CONFIGUREAZĂ BAKERTOP-X™
OPTIC.Cooking
Gătesc la prima vedere
Introdu tăvile așa cum ai făcut întotdeauna.
Nu trebuie să îți schimbi rutina. Mă ocup eu de aici.
Recunosc mâncarea...
Croissante, plăcinte, chec, covrigi, aluaturi... Cu ajutorul senzorului meu optic, pot recunoaște aproape orice.
...și start programul de coacere potrivit. 
Cunosc deja programul pe care trebuie să-l execut pentru a obține rezultatul pe care îl ai în minte. Te poți concentra pe creativitatea ta. Eu mă voi ocupa de gătit.
Individual.CHEFUNOX
Învăț din experiența ta...
Produsele de patiserie sunt gata? Dă-mi părerea ta asupra performanțelor mele de coacere.
...pentru a coace așa cum visezi.
Feedback-ul tău va fi ingredientul nostru secret. Voi urma fiecare din sfaturile tale pentru a-mi îmbunătăți performanțele.
Cu feedback-ul tău voi fi și mai bun...
La următoarea sesiune de coacere, voi folosi automat programul nou ajustat.
...ca să ne străduim să atingem perfecțiunea.
Nu ești 100% mulțumit de rezultat? Da-mi un nou feedback, voi optimiza programul de coacere. Din nou și din nou.
MULTI.Time
Multitasking. La fel ca tine.
Până la 10 produse de copt în același timp.
Reaprovizionarea vitrinei înseamnă multă muncă. Cum ar fi dacă ai putea economisi timp și ai putea îmbunătăți procesul laboratorului tău prin coacerea împreună a 10 tipuri de produse?
Preseturi infinite. Tu alegi.
Selectează presetul fiecărui produs de patiserie din librăria de copt încorporată.
Voi coace totul. În mod constant.
Fă-ți timp pentru a experimenta noi rețete. Te voi avertiza după ce fiecare tavă va fi perfect coaptă și gata să emane parfumul său.
Preset
Tu alegi timpul de coacere, eu mă ocup de restul.
Croissante, plăcinte, chec, covrigi, aluaturi... Coace orice dorești doar selectând programul, alegând timpul de coacere și apăsând start. Voi seta parametrii perfecți pentru a-ți asigura rezultate uniforme și frumos coapte. Dorești mai multă putere de decizie? Fiecare presetare este 100% personalizabilă.
Unox
Setare manuală
Dezlănțuie creativitatea ta.
Trebuie să creezi o nouă rețetă de la zero? Nu te limita! Configurează fiecare parametru și salvează-l în bibliotecă. O voi ține minte pentru totdeauna.
Unox
Rezultatele cele mai delicioase 
Uniformitatea și repetabilitatea pot fi luate de la sine, indiferent de situație. Coacerea nu a avut niciodată un gust atât de bun.
STEAM.Maxi™
Incredibil de umed și alveolat
5 focaccias proaspete în 24 de minute
Unox
DRY.Maxi™
O aromă senzațională și o consistență crocantă.
60 de produse de patiserie umplute cu cremă în 25 de minute
Observați diferența dintre o tavă plină de produse de patiserie umplute cu cremă, coapte cu și fără DRY.Maxi™. Trageți cu degetul spre dreapta pentru a o găsi pe cea perfect rumenită!
Unox
Unox
AIR.Maxi™
Rezultate impresionant de uniforme și crocante.
120 de croissante în 14 minute
Unox
Voi repeta perfect fiecare dintre rețetele tale. Pe de rost.
ADAPTIVE.Cooking
Perfecționează rețetele tale.
Crează programul perfect de coacere pentru delicatesele tale.
Le voi repeta în mod constant. De fiecare dată.
Repetabilitatea și uniformitatea sunt prerogativele mele în orice condiții de coacere sau încărcătură alimentară.
SMART.Preheating
Preîncălzirea nu mai este treaba ta.
Îl voi preîncălzi automat pentru a te ajuta să obții rezultatul final de coacere. Trebuie doar să selectezi programul pe care dorești să-l faci.
CLIMALUX
Nici controlul umidității
Mulțumită senzorilor mei inteligenți, adaug sau extrag automat umiditatea pentru a corespunde condițiilor de coacere pe care le-ai cerut. Păstrarea nivelului de umiditate sub control este pâinea mea cea mai bună.
Tehnologie
Ce se află în spatele supremației tehnologice Unox?
Descoperă mai mult
Digital.ID™
BAKERTOP-X™
Descoperă mai mult
Sistem operativ & App
Digital.ID™ Bine ai venit în viitor.
Descoperă mai mult
Impact ambiental
Creat pentru a face diferența.
Descoperă mai mult
Generația X
Cele mai inteligente cuptoare dintotdeauna.
Descoperă mai mult
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
Înscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.