Unox

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

CONFIGUREAZĂ
Contactați-ne
 Performanță de coacere, putere și fiabilitate.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS este cuptorul inteligent combinat capabil să efectueze orice tip de coacere, în orice ambient, 24 ore pe zi și încărcat plin. Născut să fie cel bun.
Performanță de coacere, putere și fiabilitate.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS este cuptorul inteligent combinat capabil să efectueze orice tip de coacere, în orice ambient, 24 ore pe zi și încărcat plin. Născut să fie cel bun.

Descoperiți cuptoarele BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS.

XEBL-16EU-DPRSCombinate

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
16 600x400 tăvi

Electric

16 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS commercial trolley combi oven XEBL-16EU-DPRS.

XEBL-16EU-GPRSCombinate

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
16 600x400 tăvi

Gaz

16 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS commercial trolley combi oven XEBL-16EU-GPRS.

XEBL-16EU-YPRSCombinate

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
16 600x400 tăvi

Electric

Doar tensiune 380-415V 3N~
16 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS commercial trolley combi oven XEBL-16EU-YPRS.
Configurator Unox


Alege dintre diferitele versiuni ale modelelor noastre și selectează cele mai bune accesorii pentru a crea soluția de gătit care se potrivește cel mai bine nevoilor tale.

CONFIGUREAZĂ
CO2 consumption calculator
Find out the oven consumption.
CALCULATE NOW
Unox
PERFORMANȚĂ DE COACERE
Producție fără limită
Structură externă perfectă și foaia crocantă
192 de croissante în 18 min.

Un cuptor plin de croissante în mai puțin de 18 minute. Cuptoarele BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS garantează coacere precisă, repetabilă și uniformă. De la prima bucată la ultima, aceeași culoare, aceeași structură, aceeași rezultat. Descoperă plăcerea perfecțiunii.


Datele se referă la 16 tăvi 600x400

Prajituri pandișpan perfect moi și fără crustă.
384  de prăjituri pandișpan în 30 de min.

Pandișpan moale, perfect neted,și fără crustă. Nici prea umed nici prea uscat, datorită extracției forțate a umidității din camera de coacere și o continuă măsurare a condiției climatice în orice secundă a procesului de coacere.Cu BAKERTOP MIND.Maps™ poți coace până la 384 de prăjituri pandișpan (10 cm diametru) în 30 de minute, obținând mereu un rezultat repetabil perfect. 


Datele se referă la 16 tăvi 600x400

Pâine crocantă, rumenită și lejeră 
144 de pâini în 35 de min.
Distribuție perfectă a aerului în interiorul camerei de coacere, producție de umiditate precisă și măsurată, constant monitorată de senzori inteligenți care garantează consum minim de apă și energie,și mai ales, mereu un rezultat perfect de coacere indiferent de cantitatea de produs introdusă.

Datele se referă la 16 600x400
DESCOPERĂ MAI MULT DESPRE PERFORMANȚELE DE COACERE 
DESCOPERĂ
VITEZĂ ȘI EFICIENȚĂ ÎN GĂTIRE 
Totul este despre putere.
Perfectă distribuție a fluxului de aer
Unice în lume, rezistențele și schimbătoarele de căldură lineare, garantează o perfectă distribuție a căldurii pe fiecare tavă.
Unox
De la 30°C la 300°C în 270 de secunde.
Unox
DESCOPERĂ MAI MULT DESPRE PUTERE
DESCOPERĂ
CADRU CU GRILAJ DE TUBURI ȘI CAMERA ÎN OȚEL INOXIDABIL 316L.
O nouă definiție de fiabilitate.
Orice detaliu a depășit cele mai dificile teste.
Construit să reziste.
Rezistent în orice condiție. Fiecare component al BAKERTOP MIND.Maps™ BIG a fost creat pentru a da maximă siguranță. De la ușa nouă la o structură nouă.
DESCOPERĂ MAI MULT DESPRE FIABILITATE 
DESCOPERĂ
BAKERTOP MIND.MapsTM
PANOUL PLUS
Interfața MIND.MapsTM PLUS

Simplu.

Complet.

Inteligent.

Programare manuală cu MIND.MapsTM.

Procese de coacere automate, funcții simplificate, 384 de programe stocabile, funcțiile MISE.en.PLACE și MULTI.Time, care gestionează până la 10 coaceri în același timp.

FUNCȚIILE PANOULUI  PLUS 
DESCOPERĂ
O alegere facută să dureze.
LONG.Life 4

Pentru a face față oricărei neașteptări în bucătărie trebuie să ai alături de tine colaboratori de încredere.

Cu UNOX LONG.Life4 ai posibilitatea să extinzi garanția până la 4 ani/10,000 ore de lucru pe piesele de schimb și până la 24 de luni/10.000 ore la mâna de lucru.

Activează LONG.Life4 cu simpli pași! 

ÎNREGISTREAZĂ-TE
<strong>Inteligența artificială care monitorizează și controlează orice detaliu.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Inteligența artificială care monitorizează și controlează orice detaliu.
CONTINUĂ
BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
Orice detaliu contează
AFLAȚI MAI MULTE INFORMAȚII
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
&Icirc;nscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.