Cuptoare profesionale combinate pentru gastronomie și patiserie. Gătitul în vid, gătitul în aburi, uscarea, gratinarea, rumenirea, prăjirea la temperaturi joase și înalte, fierberea, prăjirea, regenerarea, ca să nu mai vorbim de lumea patiseriei și a panificației.
Gama LINEMISS™ este soluția ideală pentru panificație și patiserie pentru a avea prestații comparabile cu cele ale cuptoarelor de mari dimensiuni într-un cuptor compact. Simplitate și perfecție sunt sinteza gamei, care unește multe dintre tehnologiile UNOX.
O coacere perfectă. Mereu.
Gama LINEMISS™ este soluția ideală pentru panificație și patiserie pentru a avea prestații comparabile cu cele ale cuptoarelor de mari dimensiuni într-un cuptor compact. Simplitate și perfecție sunt sinteza gamei, care unește multe dintre tehnologiile UNOX.
Versiunea cu control mecanic manual reprezintă sinteza perfectă între performanță și simplitate.
LINEMISSTM
Tehnologia UNOX la dispoziția ta.
AIR.Plus
Conduce, unește, transformă.
AIR.Plus garantează o distribuție de aer și de căldură în interiorul camerei de coacere pentru a obține rezultate uniforme în orice punct al tăvii.
STEAM.Plus
Umiditate on demand pentru coaceri perfecte.
STEAM.Plus permite crearea unei umidități instantanee începând de la o temperatură de 90°C până la 260°C, pentru rezultate excelente cu produse de copt congelate.
DRY.Plus
Umiditate eliminată pentru o aromă perfectă
DRY.Plus elimină aerul umed din camera de coacere și favorizează așa o corectă formare a structurii interne a produselor de cuptor.
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
Înscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.