Cuptoare profesionale combinate pentru gastronomie și patiserie. Gătitul în vid, gătitul în aburi, uscarea, gratinarea, rumenirea, prăjirea la temperaturi joase și înalte, fierberea, prăjirea, regenerarea, ca să nu mai vorbim de lumea patiseriei și a panificației.
Gătește, videază mâncarea cât este caldă și conservă în EVEREO® pentru mai mult timp. Vei fi mereu gata să servești în orice moment din zi sau din noapte. Acestea sunt MULTI.Day Trays. Concepute pentru a rezista în timp, sunt singurele tăvi care rezista la procesul de vid fără nici o deformare și mulțumită garniturii speciale pe capac care sigilează perfect , garantează menținerea în condiții de vid pe mai mult timp.
1
Gătește
Pot fi folosite pentru a găti direct în cuptor normal sau, dupa ce au fost sterilizate, pentru a menține mâncarea gătită și a fi transferate încă fierbinte pentru a fi sigilate în vid.
2
Mâncare caldă vidată
Mulțumită MULTI.Day Hot Vacuum, MULTI.Day trays pot fi vidate imediat cum ies din cuptor cu mâncare foarte fierbinte. Nu este necesar să aștepți pentru ca mâncarea să fie răcită și după regeneratăt.
3
Mari cantități
UNOX MULTI.Day Trays au fost realizate pentru a permite menținerea de mari cantități de mâncare și pentru a le avea mereu gata la Temperatura de Servire, pentru un numar mare de clienți.
Ce avantaje avem de a vida mâncare fierbinte
Moduri de utilizare
Sigilează, gătește și menține
Mulțumită sistemului inovativ Hot Vacuum, vei avea posibilitatea sa videzi mâncarea încă fierbinte în MULTI.Day trays. În acest mod vei putea să conservi în EVEREO® până la 72 de ore.
Gătește, sigilează și livrează.
Transportați produse fierbinți. La sfârșitul coacerii, când produsul este încă fierbinte, sigilează MULTI.Day Trays cu MULTI.Day Hot Vacuum și transportă în cutii izolate termic, sigur și ușor.
DESCOPERĂ TAVĂ CARE SE POTRIVEȘTE CEL MAI BINE CU NEVOILE TALE.
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
Înscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.