Cuptoare profesionale combinate pentru gastronomie și patiserie. Gătitul în vid, gătitul în aburi, uscarea, gratinarea, rumenirea, prăjirea la temperaturi joase și înalte, fierberea, prăjirea, regenerarea, ca să nu mai vorbim de lumea patiseriei și a panificației.
Cuptoare profesionale cu convectie cu umiditateBAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
Cuptoare profesionale cu convectie cu umiditate
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
Cod:
XFT113
Denumire comercială: Stefania
Gama de cuptoare BAKERLUX™ & LINEMISS™ se adresează profesioniștilor care solicită un cuptor de panificație și patiserie foarte productiv și fără nimic inutil. Combinație perfectă de eficiență și esențialitate, în mai puțin de un metru pătrat.
Specificațiile produsului
TipologieCuptoare profesionale cu convectie cu umiditate
Tăvi3 Tăvi 460x330
PanouKnob
Alimentație electricăElettrico
Dimensiuni
Width600 mm
Depth655 mm
Height429 mm
Weight25 kg
Specificații ale tigăiei
Number of trays3
Tray size460x330
Distance between trays75 mm
Alimentație electrică
Voltage220-240V 1~
Electric power3 kW
Frequenza50 / 60 Hz
Vezi toate
BAKERLUX™ & LINEMISS™
Cuptorul simplu pentru Patiserie și Panificație
Performanță de coacere
22 de minute
6 buc
pizza in tava
AIR.Plus
Conduce, unește, transformă.
AIR.Plus garantează o distribuție de aer și de căldură în interiorul camerei de coacere pentru a obține rezultate uniforme în orice punct al tăvii.
STEAM.Plus
Umiditate on demand pentru coaceri perfecte.
STEAM.Plus permite crearea unei umidități instantanee începând de la o temperatură de 90°C până la 260°C, pentru rezultate excelente cu produse de copt congelate.
DRY.Plus
Umiditate eliminată pentru o aromă perfectă
DRY.Plus elimină aerul umed din camera de coacere și favorizează așa o corectă formare a structurii interne a produselor de cuptor.
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
Înscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.