Cuptoare profesionale combinate pentru gastronomie și patiserie. Gătitul în vid, gătitul în aburi, uscarea, gratinarea, rumenirea, prăjirea la temperaturi joase și înalte, fierberea, prăjirea, regenerarea, ca să nu mai vorbim de lumea patiseriei și a panificației.
Sistemele de menținere la cald Unox combină controlul precis al temperaturii și gestionarea exactă a condiției climatice din interiorul camerei de menținere. Calitățile organoleptice nealterate, siguranța maximă a alimentelor și păstrarea la temperatura de servire de până la 72 de ore fac din aceste tehnologii cea mai bună alternativă la sistemul tradițional de regenerare și răcire.
Sistemele de menținere la cald Unox combină controlul precis al temperaturii și gestionarea exactă a condiției climatice din interiorul camerei de menținere. Calitățile organoleptice nealterate, siguranța maximă a alimentelor și păstrarea la temperatura de servire de până la 72 de ore fac din aceste tehnologii cea mai bună alternativă la sistemul tradițional de regenerare și răcire.
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
Înscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.