<strong>Potrivit pentru fiecare provocare.</strong>
Potrivit pentru fiecare provocare.
50mm
CADRU GROS CU GRILAJ DE TUBURI 
70mm
UȘĂ REZISTENTĂ
316 L
CAMERA DE COACERE ÎN OȚEL INOXIDABIL MARIN
1 M
CICLU DE TESTARE A UȘII
Creat pentru cei care fac numere mari
Detalii tehnice

Nedeformabil și rezistent la stres
 Cadru șasiu rezistent

MIND.Maps™ BIG prezintă un cadru șasiu rezistent realizat din țevi sudate din oțel inoxidabil de 50 mm x 50 mm, grosime de 1,5 mm

Întreaga structură este extrem de rigidă și ușa este fixată de cadru pentru a garanta închiderea perfectă chiar și după ani de muncă.


    Cloruri? Nici o problemă

    Camera de gătit din oțel inoxidabil de calitate marină 316L
    Oțelul inoxidabil utilizat în camera de gătit MIND.Maps ™ BIG este 316L de calitate marină,același material cu care sunt construite navele, capabil să reziste practic la orice tip de apă. Evitați tratarea apei cu sisteme de osmoză chiar și în cazul clorurilor.

      Temperatura exterioară minimă.


      Distribuție aer rece pe fațada cuptorului


      Între țevile din cadru șasiu, inginerii Unox au creat două canale de distribuție de aer rece care mențin temperatura exterioară din fața cuptorului mereu in siguranță chiar și după multe ore de lucru la 300°C

        IPX5
        Rezistent la apă
        Structura externă MIND.MapsTM BIG este creată să fie rezistentă la apă chiar și în cazul spălării cu furtun sub presiune.
          Fară picături de apă pe podea
          Canale de colectare a apei
          Fațada și căruciorul cuptoarelor MIND.Maps ™ BIG au un sistem de canale care colectează orice picături de apă care altfel ar cădea pe podea atunci când cuplajul cărucior-fațadă nu este perfect, de exemplu în cazul unei pardoseli neuniforme.
           
            Întotdeauna cărucior uscat
            Drenaj continuu al apei
            Apa colectată de pe fațadă este transportată direct în conducta de scurgere a cuptorului. Nu este nevoie să goliți fundul căruciorului după un ciclu de spălare, chiar și după ani de utilizare.
              Activitate simplificată
              Deschidere ușă în doua trepte
              Deschiderea ușii în doua etape. Prima etapă permite evacuarea vaporilor de gătit, al doilea deschiderea completă a ușii.
                Închidere instantanee
                Închiderea ușii prin lansare.
                Testată de peste 1 milion de cicluri, funcția de închidere prin lansare a ușii cu fixare de siguranță reduce efortul operatorului în timpul lucrului.
                  70mm care fac diferența
                  Ușă groasă
                  Grosimea ușii îl face foarte puternic și robust. Canalele de ventilație interne garantează temperaturi externe întotdeauna sigure chiar și atunci când cuptoarele funcționează la 300 °C ore întregi.
                    Cu 10% mai multă energie în alimente.
                    Triplu geam 
                    Geamul triplu extern permite minimizarea pierderilor de energie,crescând astfel cantitatea de energie transmisă alimentelor și accelerând în continuare gătitul. 
                      Testat să dureze
                      Garnitură
                      Materialele inovatoare și design studiat în fiecare detaliu permit durata garniturii cu mult peste limitele garniturilor tradiționale.
                        Elimină riscul obstrucțiilor
                        Grilaj de scurgere
                        Designul original al grilajului de protecție a scurgerii reține orice resturi de alimente pe fundul cuptorului și le împiedică să obstrucționeze evacuarea lichidelor.
                          BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
                          Orice detaliu contează
                          AFLAȚI MAI MULTE INFORMAȚII
                          Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
                          ABONEAZĂ-TE
                          &Icirc;nscrie-te la Newsletter UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.