Commercial ovens
Термическая обработка пищевых растворов
Страна/регион
Язык
Азиатские рестораны.
Профессиональные печи для азиатских ресторанов
Создано, чтобы улучшить вкус азиатской кухни.
✓ Большое производство в небольшом пространстве.
✓ -52% энергии для приготовления курицы по сравнению с традиционным грилем.*
✓ -42,7% энергии для пропаривания риса по сравнению с пароваркой.*
✓ -29,7% энергии для жарки креветок темпура по сравнению с традиционной фритюрницей.*
✓ Полная загрузка эдамаме за 8 минут.
✓ Полная загрузка креветок на пару за 5 минут.
✓ Интегрированная автоматическая мойка.
CHEFTOP-X
Digital.ID™
✓ Функции OPTIC.Cooking для автоматического визуального распознавания жареной курицы, бекона и других дополнительных ингредиентов.
✓ Приготовление до 10 различных блюд благодаря интеллектуальным функциям MULTI.Time.
✓ Автоматическая экономия энергии и воды.
Приготовление
✓ Полная загрузка пропаренного риса за 23 минуты.
✓ Полная загрузка замороженных пельменей за 10 минут.
✓ Полная загрузка листьев китайской капусты за 3 минуты.
✓ Полная загрузка замороженных булочек бао за 12 минут.
✓ Интегрированная автоматическая мойка.
SPEED-X
Digital.ID™
Приготовление
Конвекция и пар для идеального приготовления:
✓ До 4,5 кг сырого риса за 4,5 минуты.
Сервировка
Пар и микроволны для быстрой подачи:
✓ 8 шашлычков из креветок всего за 240 секунд.
✓ Спринг-ролл, жареная курица, жареная гёдза и жареная лапша в одной партии, готовы максимум за 3 минуты.
✓ Интегрированная автоматическая мойка.
EVEREO®
900
Гарниры и супы, приготовленные заранее, можно хранить при температуре подачи, чтобы их можно было подать, когда придет заказ.
✓ Рис — до 48 ч.
✓ Мисо-суп — до 48 ч.
✓ Кацу-карри — до 4 ч.
✓ Жареная курица — до 4 ч.
✓ Сертифицировано HACCP International
