Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования.  Скачать сейчас
A sweet explosion for your taste: chocolate lava cake
Execution time: about 35 mins

Share on :

A melted heart hidden by a soft box: the chocolate lavacake is an easy and elegant recipe that will add some magic to your dinners!
Ingredienti
675gr dark chocolate
938gr diced butter
15 whole eggs
375gr caster sugar
150gr "00" flour
200gr fresh berries
40gr brown sugar
juice of half a lemon
Program
CHOCOLATE LAVA CAKE
AUTOMATIC PREHEATING
STEP 1: 10 minutes - 175°C - 20% extraction - fan 4

BERRIES COULIS
AUTOMATIC PREHEATING
STEP 1: 6 minutes - 90°C - 100% steam - fan 4

 
SEND THE RECIPE DIRECTLY TO YOUR OVEN!
DISCOVER DDC
Accessories used in the video
You may also be interested in…
SCOPRI TUTTE LE COMBINAZIONI DISPONIBILI
CONFIGURA
Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
Подписаться
Подпишитесь на рассылку новостей Unox!Заполните форму, чтобы получать последние новости о решениях Unox для гастрономии, кондитерских и хлебопекарных предприятий. Новости, аналитика и тенденции в сфере профессионального общественного питания, доставляемые раз в месяц прямо на ваш почтовый ящик.