Commercial ovens
Термическая обработка пищевых растворов
Страна/регион
Язык
Бренды жареной курицы.
Профессиональные печи для жареной курицы
EVEREO® позволяет вам «горячо консервировать» жареную пищу, без каких-либо изменений, в течение нескольких часов. Минимизируйте отходы пищи и время обслуживания в целом.
✓ Большое производство в небольшом пространстве.
✓ -29,7% энергии для жарки курицы по сравнению с традиционной фритюрницей.*
✓ -100% расход масла по сравнению с традиционной фритюрницей.
✓ Полная загрузка куриных наггетсов за 15 минут.
✓ Полная загрузка замороженного картофеля дольками, обжаренного на воздухе за 12 минут.
✓ Интегрированная автоматическая мойка.
*Эти показатели потребления были рассчитаны путем сравнения печей ENERGY STAR® с традиционным профессиональным оборудованием ENERGY STAR®. Полные данные и источники см. в нашем отчете ESG.
CHEFTOP-X
Digital.ID™
✓ Функции OPTIC.Cooking для автоматического визуального распознавания жареной курицы, бекона и других дополнительных ингредиентов.
✓ Приготовление до 10 различных блюд благодаря интеллектуальным функциям MULTI.Time.
✓ Автоматическая экономия энергии и воды.
✓ Полная загрузка замороженной хрустящей курицы, обжаренной на воздухе за 15 минут.
✓ Полная загрузка замороженного фигурного картофеля фри, обжаренного на воздухе за 9 минут.
✓ Интегрированная автоматическая мойка.
SPEED-X
Digital.ID™
Приготовление
Конвекция и пар для идеального приготовления:
✓ До 120 замороженных куриных отбивных всего за 12 минут.
Сервировка
Пар и микроволны для быстрой подачи:
✔ До 6 порций макарон с сыром за 90 секунд.
✔ Американское печенье, куриный сэндвич, ролл, макароны с сыром за одну партию, готово максимум за 75 секунд.
✓ Интегрированная автоматическая мойка
EVEREO®
900
Жареную курицу и отдельные ингредиенты, приготовленные заранее, можно хранить при температуре подачи, готовые к заказу.
✓ Жареная курица до 4 часов.
✓ Рис до 48 часов.
✓ Макароны с сыром до 24 часов.
✓ Сертифицировано HACCP International
