Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования.  Скачать сейчас
<h1><strong>MULTI.DAY</strong></h1>
Приготовление и хранение

MULTI.DAY

Приготовление и хранение до 72 часов
Сочетание пакетов MULTI.Day Bags и противней MULTI.Day Trays, EVEREO® позволяет сохранять приготовленные продукты при рабочей температуре до 72 часов. Готовьте блюда, как всегда, и, следуя советам наших поваров, храните их в EVEREO®, чтобы вы могли подавать их, как только они будут заказаны, с нулевым временем ожидания для ваших клиентов и увеличением вашей прибыли!
MULTI.Day Hot Vacuum
Хранение в противнях
EVEREO® MULTI.Day
Приготовление и хранение
MULTI.Day Hot Vacuum - первая и единственная технология, которая позволяет вакуумировать противни с горячими продуктами сразу после завершения процесса приготовления. Таким образом, становится очень легко переносить продукты из вашей печи UNOX в EVEREO® и пользоваться всеми преимуществами хранения продуктов при температуре подачи.
MULTI.Day Hot Vacuum и Противни
Система Hot Vacuum
Запатентованный вакуумный насос UNOX MULTI.Day Hot Vacuum  - ПЕРВЫЙ и ЕДИНСТВЕННЫЙ способный производить вакуумирование противней MULTY.Day Trays сразу после завершения процесса приготовления, когда еда еще горячая. Он также автоматически определяет, была ли создана необходимая степень вакуума.
ПОДРОБНЕЕ
Пакеты MULTI.Day Bags
Хранение в Вакуумных Пакетов
EVEREO® MULTI.Day
Готовьте, вакуумируйте и храните
Сертифицированные пакеты MULTI.Day Bags, спроектированы так, чтобы выдерживать температурную нагрузку во время процессов приготовления и хранения, гарантируя, что пластик не попадет в продукт в течение периода сохранения температуры подачи. После приготовления в соответствии с обычными процедурами приготовления, поместите пакеты MULTI.Day Bags в EVEREO®, не охлаждая их, чтобы сохранить до 72 часов при температуре подачи  и быть всегда готовыми к выполнению любого заказа.
Паветы MULTI.Day Bags
Сертифицированные вакуумные пакеты
Пакеты MULTI.Day Bags разработаны для приготовления в вакууме и хранения продуктов. Анализ, проведенный специализированными лабораториями, подтвердил, что пакеты MULTI.Day Bags обеспечивают максимальную безопасность и долговечность при хранении продуктов при температуре от 62 ° C до 80 ° C.
ПОДРОБНЕЕ
<strong>Отель</strong>
Сферы применения
Отель
Проще
РАБОЧИЙ ПРОЦЕСС
«Все стало проще и плавнее, потому что вам не нужно контролировать сохранность продуктов, и вы можете сосредоточиться на чем-то другом».
- 30%
ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПРОДУКТА
«Это зависит от двух условий: у нас меньше отходов и мы работаем с большими объемами в полной безопасности».
- 40%
ВРЕМЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ
«Улучшите ваш сервис благодаря гарантиям, которые предлагает вам EVEREO®. Клиенты обслуживаются вовремя, и мой персонал работает более слаженно».
«С EVEREO® полностью преодолены ограничения пространства, времени и энергии, а легкость транспортировки является дополнительным преимуществом».
F&DE Group
Милан
<strong>Ресторан</strong>
Сферы применения
Ресторан
-
УМЕНЬШЕНИЕ ОТХОДОВ
«Чем дольше сохраняется пища, чем дольше ее можно хранить, тем меньше остается отходов».
+
КАЧЕСТВО ПРОДУКТА
«Я заметил улучшение качества продукта с точки зрения текстуры и вкуса».
-
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
«Благодаря EVEREO® работать до и во время обслуживания стало проще и удобнее. Это как обзавестись союзником на кухне».
«EVEREO® - это продукт, который заставляет нас по-новому взглянуть на нашу работу».
Ristorante la Parolina
Тревинано (VT)
<strong>Франчайзинг</strong>
Сферы применения
Франчайзинг
3 мин
ВРЕМЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ
«В обеденное время оборот столов происходит быстрее. Это позволяет нам обслуживать больше людей высококачественными блюдами».
Разнообразие
РЕЦЕПТЫ EVEREO®
«Благодаря EVEREO® 70 % наших блюд можно готовить, хранить теплыми и подавать, сохраняя при этом их текстуру и свойства. Это большое достижение!»
+
КАЧЕСТВО ПРОДУКТА
«Мы добавили в наше меню все те продукты, которые теряют свой вкус и свойства в микроволновке; благодаря EVEREO® их вкусовые и органолептические свойства остаются неизменными»
«Нам удалось организовать пополняемость продукции, чтобы исключить отходы. Благодаря EVEREO® мы произвели революцию в нашей работе. Этот продукт стал бесценной частью нашей команды».
Dante's
Новара
Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
Подписаться
Подпишитесь на рассылку новостей Unox!Заполните форму, чтобы получать последние новости о решениях Unox для гастрономии, кондитерских и хлебопекарных предприятий. Новости, аналитика и тенденции в сфере профессионального общественного питания, доставляемые раз в месяц прямо на ваш почтовый ящик.
Название*
Фамилия*
Email*
Компания
Страна*
Профиль*
Я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Регламентом (ЕС) 2016/679 (GDPR).Прочтите Политику конфиденциальности *
Я даю согласие на обработку моих персональных данных для получения по телефону или электронной почте коммерческих сообщений, информационных бюллетеней, обновлений или приглашений, связанных с событиями, опросников об удовлетворенности и т. Д. Этот флажок обязателен для получения рассылки.