650,00 € - 30 250,00 €
650,00 € - 30 250,00 €
Unox разрабатывает и производит профессиональные печи для кейтеринга, гастрономии, больших кухонь и банкетов, сетей общественного питания, фаст-фуда, для хлебобулочных свежих и замороженных, кондитерских изделий и, наконец, для установки на больших судах и платформах. Печи Unox спроектированы и изготовлены так, чтобы гарантировать безупречный уровень качества в любом процессе приготовления.
Исследования Unox привели к созданию пяти интеллектуальных технологий, предназначенных для оптимизации вашей работы, повышения производительности и помощи в воплощении ваших кулинарных проектов: ADAPTIVE.Cooking™ - измеряет количество приготовленного продукта и гарантирует идеальное приготовление в любых условиях загрузки, независимо от количества противней, загруженных в печь; CLIMALUX™ позволяет измерить степень влажности и добавляя или удаляя пар для достижения желаемого уровня влажности; AUTO.Soft регулирует повышение температуры для обеспечения оптимального распределения тепла; SMART.Preheating позволяет автоматически управлять предварительным разогревом и всегда иметь точное количество тепла перед началом приготовления, и, наконец, SENSE.Klean оценивает степень загрязнения печи и предлагает наиболее подходящий режим автоматической мойки, чтобы избежать лишнего расхода воды и моющего средства.
Пароконвектоматы Unox можно использовать в качестве конвекционных печей, в режиме сухого жара, с паром и в комбинированном режиме, то есть с сухим жаром и паром. Таким образом, они позволяют готовить жарку снаружи и сохраняя мягкость внутренней структуры блюд, таких как жаркое или варка овощей, рыбы или риса с паром, и, наконец, комбинируя сухой жар и пар для длительного приготовления или для балансировки дегидратации блюд.
Профессиональные печи - это самое популярное оборудование для приготовления на кухнях пиццерий, ресторанов, гастрономов и кондитерских, поэтому важно тщательно выбирать марку профессиональных печей. Unox - ведущая компания в области профессиональных кухонных печей, благодаря продуктам, которые отвечают всем требованиям каждого шеф-повара, сочетают в себе простоту использования, экономию энергии и эффективность. Это возможно благодаря тщательному проектированию и изучению каждой детали, чтобы максимизировать скорость и разделение внутренних воздушных потоков, обеспечить равномерное и быстрое приготовление, использование материалов самого высокого качества и применение лучших технологий на рынке, такой как Sense.Klean, применяется ко всем профессиональным печам с автоматической мойкой в версии PLUS. Unox может похвастаться широким ассортиментом профессиональных, газовых и электрических печей. Печи серий CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS и COMPACT PLUS, CHEFTOP MIND.Maps™ ONE и COMPACT ONE, CHEFLUX™ предназначены для профессиональных кухонь, от небольших ресторанов до больших кухонь.
Кроме того, профессиональные кондитерские печи BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS или ONE предназначены для обеспечения равномерного выпекания и улучшения вкуса хлебобулочных и кондитерских изделий. Они также включают в себя передовые технологии, такие как интерфейс, обеспечивающий автоматические процессы приготовления, сохранение программ и упрощенные функции. Свяжитесь с Unox, чтобы запросить предложение на профессиональные печи!