Kombiugnar för gastronomi och bageri. Ångkokning, torkning, gratinering, brynning, rostning vid låga och höga temperaturer, bräsering, stekning, regenerering, för att inte tala om konditori och bagerivärlden.
Prover with fans for uniform, precise and effective temperature and humidity control in the proving chamber. Equipped with 5 double-deep supports to accommodate up to 10 600x400 trays.
Serier kompatibilitet*:
BAKERTOP-X™
*Vissa versioner av ovanstående serier kanske inte är kompatibla. Vänligen konfigurera din lösning för att säkerställa att tillbehöret stöds.konfigurera
Pris:31 640,00 krMoms och frakt exkluderade
Produktspecifikationer
Kapacitet10 600x400
Avstånd brickor75 mm
Bredd860 mm
Djup1075 mm
höjd738 mm
Vikt61.5 kg
Elektrisk kraft2 kW
Spänning220 V
Max. temperatur50 °C
NyhetsbrevHåll dig uppdaterad om projekt, nyheter och evenemang
PRENUMERERA
Prenumerera på UNOX nyhetsbrev!Fyll i formuläret för att få de senaste nyheterna om Unox lösningar för gastronomi, konditori och bageri. Nyheter, insikter och trender inom professionell matservice levereras en gång i månaden, direkt till din inkorg.