SLOWTOP Cook'n'hold oven
SLOWTOP
Tillbehör gastronomi SLOWTOP Cook'n'hold oven XEVSC-0711-CRM
Kod: XEVSC-0711-CRM
Single-phase gastronomy oven, ideal for slow cooking, overnight cooking and holding foods warm. Controlled exclusively from a CHEFTOP MIND.Maps™ oven panel.
Serier kompatibilitet*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Vissa versioner av ovanstående serier kanske inte är kompatibla. Vänligen konfigurera din lösning för att säkerställa att tillbehöret stöds.konfigurera
Pris:42 060,00 krMoms och frakt exkluderade
Produktspecifikationer
Kapacitet7 GN 1/1
Avstånd brickor67 mm
Bredd750 mm
Djup783 mm
höjd961 mm
Vikt73 kg
Elektrisk kraft3.15 kW
Spänning230 V
Max. temperatur180 °C
Oven and Holding Cabinet. All-in-One. Low temperature cooking, braising, sous-vide and overnight cooking, soft roasting, regeneration, holding. These are just some of the endless cooking techniques that SLOWTOP permits.
REGENERATE
Perfect for regenerating cook-and-chilled pans and plates.
HOLD
Accurate temperature control to hold longer dishes that are immediately ready for service.
<p><strong>Low Temperature</strong></p><p><strong>Cooking</strong></p>

Low Temperature

Cooking

Slow cooking and low temperature cooking, sous-vide.

So you can use your UNOX combi oven for everything else, even during the day.

Maximum temperature: 180 °C. Steam production and humidity control.

A perfect complement to your UNOX combi oven.

Kom i kontakt med våra konsulter.
Fyll i formuläret nedan för att boka en gratis konsultation med en av våra experter.
Name*
Surname*
Phone*
Email*
Company*
Country*
Profile
I authorize the treatment of my personal data pursuant to Reg. (EU) 2016/679 (GDPR). Read the Privacy Policy *
I authorize the treatment of my personal data to receive, via telephone or email, commercial communications, newsletters, updates or invitations related to events, satisfaction questionnaires, etc.*
NyhetsbrevHåll dig uppdaterad om projekt, nyheter och evenemang
PRENUMERERA
Prenumerera på UNOX nyhetsbrev!Fyll i formuläret för att få de senaste nyheterna om Unox lösningar för gastronomi, konditori och bageri. Nyheter, insikter och trender inom professionell matservice levereras en gång i månaden, direkt till din inkorg.
Namn*
Surname*
Email*
Om unox
Land*
Profile*
I authorize the treatment of my personal data pursuant to Reg. (EU) 2016/679 (GDPR).Read the Privacy Policy *
I authorize the treatment of my personal data to receive, via telephone or email, commercial communications, newsletters, updates or invitations related to events, satisfaction questionnaires, etc. Denna kryssruta är nödvändig för att ta emot nyhetsbrevet.