Kombiugnar för gastronomi och bageri. Ångkokning, torkning, gratinering, brynning, rostning vid låga och höga temperaturer, bräsering, stekning, regenerering, för att inte tala om konditori och bagerivärlden.
Den perfekta kombinationen av prestanda och enkelhet.
BAKERLUX™ & LINEMISS™
Unox-teknik för dig.
AIR.Plus
Överför, förena, förvandla.
AIR.Plus garanterar perfekt luft- och värmefördelning i bakkammaren för enhetliga resultat på varje punkt på varje bricka.
STEAM.Plus
Fukt på begäran för perfekt bakning.
STEAM.Plus-teknik skapar omedelbart fukt i bakkammaren, från 90 °C upp till 260 °C, för utmärkta resultat med varje sats.
DRY.Plus
Extraherar fukt för maximal smak.
DRY.Plus driver ut fuktig luft från bakkammaren för att hjälpa produktens inre struktur att formas korrekt, vilket skapar en textur som förblir perfekt i timmar.
BAKERLUX SHOP.Pro™
Behöver du standardisering och en digital kontrollpanel?
NyhetsbrevHåll dig uppdaterad om projekt, nyheter och evenemang
PRENUMERERA
Prenumerera på UNOX nyhetsbrev!Fyll i formuläret för att få de senaste nyheterna om Unox lösningar för gastronomi, konditori och bageri. Nyheter, insikter och trender inom professionell matservice levereras en gång i månaden, direkt till din inkorg.