mexican food for tex-mex brands
Fast Casual och QSRs

Mexikanska matmärken.

Professionella ugnar för mexikansk mat

Allt en rik mexikansk meny kräver.
cog turning
Förenklade operationer.
Effektivisera operatörernas arbete tack vare intelligenta kombi- och hastighetsugnar med förinställda recept, en intuitiv digital panel och smarta tekniker.
clock with a plus
Förlängda hålltider.
EVEREO® låter dig "varmkonservera" stekt mat, utan några förändringar, i timmar. Minimera matsvinnet och servicetiden totalt.
Sätter en ny standard för att laga mexikansk mat.
3 kg
kyckling fajitas
på bara 8 minuter.
6
burritos
på bara 2 minuter.
-42,7 %
energi
för ångkokning av ris jämfört med en ångbåt.
-29,7 %
energi
för fritering av pommes jämfört med en traditionell fritös.
Oändliga recept. Standardkvalitet

Avanced equipment for Mexican menus.

cheftop mind.maps commercial combi oven for tex-mex brands
Matlagning
CHEFTOP MIND.Maps COMPACT

Stor produktion på liten yta.

-52 % energi för att laga kött jämfört med traditionell grill.*

-42,7 % energi för ångande ris kontra ångbåt.*

-28,4 % energi för stekning av kyckling jämfört med rotisserie.*

-29,7 % energi för fritering av pommes jämfört med traditionell fritös.*

Full last med ångat ris på 24 minuter.

Full last av frysta krispiga pommes frites på 15 minuter.

Integrerad automatisk tvätt.

*Dessa förbrukningar beräknades genom att jämföra ENERGY STAR®-ugnar med traditionell ENERGY STAR® professionell utrustning. Se fullständiga data och källor i vår ESG-rapport.
speed-x commercial speed oven for tex-mex brands
Matlagning & Efterbehandling
SPEED-X Digital.ID™




Matlagning

Konvektion och ånga för perfekt tillagning:

Upp till 3 kg kycklingfajitas på 8 minuter.


Servering

Ånga och mikrovågor för snabb servering:

upp till 5 burritos på 2 minuter.

Quesadilla, burrito, nachos, rostade grönsaker i en sats, klar på max 3 minuter.


Integrerad automatisk tvätt.

evereo commercial hot holding food preserver for tex-mex brands
Förlängda hålltider

EVEREO®

900



Kött och individuella ingredienser tillagade i förväg kan förvaras vid serveringstemperatur, redo för beställning.


Ris i upp till 48 timmar.

Burritos i upp till 8 timmar.

Quesadillas i upp till 8 timmar.

Chili med kött i upp till 3 dagar.


HACCP International Certified.

speed.pro for tex-mex brands
Servering
SPEED.Pro™




Servering

Konvektion och mikrovågor för snabb servering:

upp till 6 burritos på 2 minuter.


Tillagning i flera portioner med mikrovågor för att värma upp i en enda sats:

Nachos på 1 min.

Quesadilla på 45 sek.

Taco på 1 min.

Burrito på 1 min.

Kör din mexikanska meny med rätt professionella utrustning

Upptäck alla Unox-lösningar.
Få ut det mesta av dina kök
Det perfekta valet för mexikanska matvarumärken.
Show more
Konfigurator
Bygg din egen Unox-lösning.

Unox tillbehör för mexikanska livsmedelskedjor

Hitta de mest användbara.
Koka & servera
Hålla
Show more

En värld av möjligheter för varumärken QSR & Fast Casual

Utforska alla alternativ.
Redo att boosta ditt företag?
Ta kontakt med våra konsulter.