Kombiugnar med vagnCHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS
20 trays GN 1/1 Render of UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS commercial trolley combi oven XECL-2013-YPRS.

Dörröppning

Höger dörr
Vänster
Kod:

XECL-2013-YPRS

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS vagnugn är det optimala verktyget för stora kök som behöver maximera produktion på liten yta.
Price:206 000,00 krMoms och frakt exkluderade
Jämförelse av energieffektivitet:
161,2 kWh/dag* - 0 kg CO2/dag*
*Detaljer finns i produktspecifikationerna
Konfigurera

Förbrukningsräknare

Beräkna förbrukningen och utsläppen som produceras av denna ugn baserat på dina användningsvanor.

Beräkna förbrukning

Produktspecifikationer

TypKombiugnar med vagn
Brickor20 Brickor GN 1/1
Paneò9.5" Touch control panel
StrömförsörjningElectric
Dimensioner
Width650 mm
Depth1002 mm
Height1875 mm
Weight296 kg
Specifikationer för brickor
Number of trays20
Tray sizeGN 1/1
Distance between trays67 mm
Strömförsörjning
Voltage380-415V 3N~
Electric power38,5 kW
Frequency50 / 60 Hz
*Förbrukning i kwh och co2-utsläpp
Förbrukning i kWh
CO2-utsläpp
161,2 kWh/dag 
0 kg CO2/dag Uppskattningen inkluderar endast de direkta utsläppen från ugnen. Indirekta utsläpp beror på energimixen i det nät som det är anslutet till; det senare kan elimineras genom att välja att köpa energi producerad från förnybara källor. Greenhouse Gas Protocol
Beräknad med antagande av daglig användning av ugnen (365 dagar/år):6 fulla lass stekt kyckling6 fulla laster matlagning med ånga
Beräknad med antagande av följande veckovisa tvättprogram (52 veckor/år):7 långa tvättar
Visa alla
<strong>Storverk på liten yta</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS
Storverk på liten yta
Cooking performance
6 minuter

Full sats

krispig bacon

8 minuter

Full sats

grillade kotletter

24 minuter

Full sats

ångkokt ris

24 minuter

Full sats

ångkokt potatis

39 minuter

Full sats

grillad kyckling (1,3 kg)

12 minuter

temperaturåterställning

av rätten

20 minuter

Full sats

mördeg

25 minuter

Full sats

färsk focaccia

<p><strong>Perfekt matlagning. Hela dagen, varje dag.</strong></p>

UNOX INTENSIVE COOKING

Perfekt matlagning. Hela dagen, varje dag.

CLIMALUX™

Total fuktkontroll.

DRY.Plus

Tar bort fukt för maximal smak.

STEAM.Plus

Luftfuktighet för perfekt bakning.

AIR.Plus

Enhetligt och mångsidigt.

DRY.Maxi™

In med smaken, ut med fukten.

STEAM.Maxi™

Utnyttja ångans makt.

AIR.Maxi™

Förenar och förvandlar.
EFFICIENT.Power™
Kraft och effektivitet.
<p><strong>Maxa ditt arbete, förbättra din prestation och realisera dina drömmar.</strong></p>

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maxa ditt arbete, förbättra din prestation och realisera dina drömmar.

ADAPTIVE.Cooking™

Perfekt resultat. Varje gång.

CLIMALUX™

Total fuktkontroll.

SMART.Preheating

Intelligent förvärme.

AUTO.Soft

Mjuk matlagning.

SENSE.Klean

Smart rengöring.

AUTO.Matic

Automatisk dörröppning.
<p><strong>Artificiell intelligens som har koll och förbättrar varje detalj</strong></p>
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Artificiell intelligens som har koll och förbättrar varje detalj

LÄS MER

DDC.Ai

Din virtuella konsult.

DDC.App

Du har allting i din hand.

DDC.Unox.com

Datainsamling och analys.

DDC.Stats

Stenkoll för ständig förbättring.
NyhetsbrevHåll dig uppdaterad om projekt, nyheter och evenemang
PRENUMERERA
Prenumerera på UNOX nyhetsbrev!Fyll i formuläret för att få de senaste nyheterna om Unox lösningar för gastronomi, konditori och bageri. Nyheter, insikter och trender inom professionell matservice levereras en gång i månaden, direkt till din inkorg.
Sweden