Kombiugnar för gastronomi och bageri. Ångkokning, torkning, gratinering, brynning, rostning vid låga och höga temperaturer, bräsering, stekning, regenerering, för att inte tala om konditori och bagerivärlden.
Unox system för bevarande av varmmat kombinerar exakt temperaturkontroll och noggrann hantering av atmosfären inuti skåpet. Oförändrade egenskaper, maximal livsmedelssäkerhet och lagring vid drifttemperatur upp till 72 timmar gör denna teknik till det bästa alternativet till det traditionella regenererings- och kylmatssystemet.
Unox system för bevarande av varmmat kombinerar exakt temperaturkontroll och noggrann hantering av atmosfären inuti skåpet. Oförändrade egenskaper, maximal livsmedelssäkerhet och lagring vid drifttemperatur upp till 72 timmar gör denna teknik till det bästa alternativet till det traditionella regenererings- och kylmatssystemet.
NyhetsbrevHåll dig uppdaterad om projekt, nyheter och evenemang
PRENUMERERA
Prenumerera på UNOX nyhetsbrev!Fyll i formuläret för att få de senaste nyheterna om Unox lösningar för gastronomi, konditori och bageri. Nyheter, insikter och trender inom professionell matservice levereras en gång i månaden, direkt till din inkorg.