Kombiugnar för gastronomi och bageri. Ångkokning, torkning, gratinering, brynning, rostning vid låga och höga temperaturer, bräsering, stekning, regenerering, för att inte tala om konditori och bagerivärlden.
Land/Region
Språk
Giorgio Minnone
Trattoria Toscana
Madinat Jumeirah, Dubai.
"Jag tycker att Dubai är framtiden eftersom det är en ny stad, som växer snabbt men som ändå behåller sin kultur. Samtidigt är den öppen för andra kulturer. Jag väljer UNOX ugnar för att de hjälper oss i vårt arbete med att leverera mat snabbt med hög kvalitet."
Trattoria Toscana.