Kombiugnar för gastronomi och bageri. Ångkokning, torkning, gratinering, brynning, rostning vid låga och höga temperaturer, bräsering, stekning, regenerering, för att inte tala om konditori och bagerivärlden.
Land/Region
Språk
Christiana Richter-Röthe
Zum Deichblick
Köln, Tyskland
"Våra UNOX-ugnar tillåter oss att utveckla vår egen process kring tillagning och nedkylning så att vi bara använder färska råvaror och absolut inga halvfabrikat. Jag rekommenderar UNOX-teknologin."
Zum Deichblick.