Endüstriyel Fırınlar
Ülke/Bölge
Dil
Sandviç markaları.
Sandviç markaları için ticari fırınlar
Efsane sandviçler için Unox çözümleri.
Baking
Bake in advance with convection:
✓ 12 paninis in 4 mins.
✓ 27 egg & cheese croissants in 18 mins.
✓ 36 cookies in 12 mins.
Finishing
Multi-portion cooking with microwaves to heat up in a single batch:
✓ Panini in 1.15 min.
✓ Curly fries in 2 mins.
✓ Egg & cheese croissant in 40 sec.
✓ Mozzarella sticks in 3 mins.
Pişirme
Konveksiyonla önceden pişirin:
✓ 4 dakikada 12 panini.
✓ 18 dakikada 27 yumurta ve peynirli kruvasan.
✓ 12 dakikada 36 kurabiye.
Bitirme
Tek seferde ısıtmak için mikrodalgalarla çok porsiyonlu pişirme:
✓ 1,15 dakikada panini.
✓ 2 dakikada kıvırcık patates kızartması.
✓ 40 saniyede yumurta ve peynirli kruvasan.
✓ 3 dakikada mozzarella çubukları.
Pişirme
✓ 18 dakikada 60 demi baget.
✓ 21 dakikada 48 sosisli rulo.
✓ 20 dakikada 72 kruvasan.
✓ 12 dakikada 66 kurabiye.
LIEVOX
mayalama
Mayalanma, hamur, sıcaklık, nem ve zaman arasındaki denge oyunudur ve pişirme kalitesini belirleyen kritik anlardan biridir.
✓ Hassas kontrollü mayalanma; doğru sıcaklık ve nem kontrolü.
✓ Doğal mayalanma; hamurun hassas yüzeyinin kurumasını önlemek için fan yok.
✓ Kontrollü süreç; mayalanma fırın paneli tarafından kontrol edilir.
SPEED-X
Digital.ID™
Pişirme
Konveksiyon ve buharla mükemmel pişirme:
✓ 15 dakikada 20 paniniye kadar.
Bitirme
Hızlı servis için buhar ve mikrodalga:
✓ 60 saniyede 10 kurabiye.
✓ Soğan halkaları, sandviç, tavuk nugget'ları, yumurta ve peynirli kruvasan tek partide, maksimum 70 saniyede.
✓ Entegre otomatik yıkama
