每个细节都经过最严格的测试
坚固耐用
在任何工作环境条件下都坚固耐用。 CHEFTOP MIND.Maps™ BIG新系列的每一个部件设计都旨在保证最大的可靠性和耐用性。
 
管格式框架结构，316L不锈钢烘焙室。
坚固可靠的新定义。
高性能加热元件。
电式烤箱使用具有高功率强度的特殊直线电阻，可快速产生热量，快速恢复温度并优化气流。
吹制燃烧器
UNOX燃气烤箱是世界上唯一拥有高性能吹制燃烧器和对称换热器的燃气烤箱，高功率可最大限度地缩短温度恢复时间并优化气流。
50毫米
超厚空间框架底盘
70毫米
高耐用门
316 L
航海级不锈钢烹饪室
1 百万次
门测试周期
完美的气流分配
全球独一无二的线型加热元件和热交换器，确保了各层托盘间热量的均匀分布。
坚固耐用的选择
LONG.Life 4
您必须有可靠的合作伙伴共同应对商业生活中的任何意外。申请UNOX LONG.Life4加长质保， 您将有获得1年/ 10,000小时人工服务及4年/ 10,000小时配件质保的可能。 这证明UNOX是您一直在寻找的可靠搭档！
只需简单几步即可激活LongLife4！
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完美烘培
如您一样，胜人一筹。
BAKERLUX SHOP.Pro™ 烤箱为空间有限的商业场合而设计，用于烘培冷冻食品 ， 完美应对快节奏、大体积及高产量需求。
 
不断创新
设计现代，性能独特。
BAKERLUX SHOP.Pro™烤箱运用最新智能技术为各类烘焙店提供具体的支持，并适用于烘焙试验室与商店等任何环境。
 
借助数据驱动烹饪，
您可以联网所有烤箱并通过手机进行远程管理。
联网您的烤箱
对烘焙零影响
对烘焙零影响
UNOX无孔罩设计不会改变烤箱烹饪室内的蒸汽饱和能力，并在需要时将多余湿气排除。
特征
专业型
企业型
创建修改烹饪程序
在线监测耗费情况
Unox DDC.Coach人工智能
多个账户访问管理
unox服务远程监控
厨房规划器
贵宾客户支持
REST API访问
远程发送烹饪程序
up to 5 ovens
Unlimited
烤箱互联网连接
up to 5 ovens
more than 5 ovens
帐户激活
free of charge
¥1,858.41
烤箱互联网年费
free of charge
¥55.76/month
设置和厨房规划器援助
¥21,238.94/hour
专业烘焙烤箱
专业烘焙烤箱
无限烘焙
<strong>专业万能蒸烤箱</strong>
专业万能蒸烤箱
灼烧、烘烤、炖煮、烧烤、煎炸、烟熏、煮沸、蒸、真空烹饪和隔夜烹饪以及更多。
22 分钟

6 个

烤 盘披萨

20 分钟
满负荷披萨
6 分钟
满负荷脆培根
8 分钟
满负荷烤猪排
24 分钟
满负荷蒸米饭
24 分钟
满负荷蒸土豆
39 分钟
满负荷烤全鸡(1.3 kg)
12 分钟
餐盘食物加热
20 分钟
满负荷酥皮饼
25 分钟
满负荷新鲜福卡恰
35 分钟
满负荷 烤土豆
12 分钟
满负荷 烤鲈鱼片(0.3 kg)
3 分钟
满负荷 煎鸡蛋
50 分钟
满负荷 咖喱鸡
28 分钟
满负荷 蒸土豆
26 分钟
满负荷 蒸米饭
14 分钟
满负荷 冰冻法式中棍面包
22 分钟
满负荷 冰冻羊角面包
30 分钟

30 公斤

烤 土豆

35 分钟

6只

烤鸡

40 分钟

240 份

意式 千层面

15 分钟

36 公斤

蒸 菠菜

25 分钟

30 公斤

蒸 米饭

3 小时

300 份

炖 牛肉

20 分钟

36

份丹麦面包

18 分钟

18

份长棍面包

16 分钟

27

份羊角面包

25 分钟

27

份迷你馅饼

90 秒

4

份牛角三明治

110 秒

250

克鸡翅

100 秒

250

克千层面

75 秒

4

份烤三明治

12 分钟

250 个

马卡龙

420 秒

1.5 公斤

整土豆

20 分钟

7.5 公斤

楔状土豆

150 秒

6 份

三文鱼配土豆

35 分钟

15 只

童子鸡

180 秒

6 份

鸡排配香菇

<span style="color:null"><strong>强大的</strong></span><span style="color:#0099ff"><strong>生产力</strong></span>
强大的生产力
<strong>Technology and Tradition, together.</strong>
The modern static oven.
Technology and Tradition, together.
一切皆源于<span style="color:#0099ff"><strong>能量</strong></span>
一切皆源于能量
<strong>烘培类型</strong>
自由发挥您的创意
烘培类型