商用烤箱
热食保温储存系统
适用于烹饪和烘焙的商用万能蒸烤箱。真空烹饪、蒸汽烹饪、食品烘干、面屑焗烤、金泽表皮、低温高温烘烤、慢炖、油炸、回温以及各类甜点面包烘焙。
国家/省份
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✓ 空间小产量大。
✓ 与传统烤架相比,烹饪鸡肉的能耗节省52%。*
✓ 与蒸锅相比,蒸煮米饭的能耗节省42.7%。*
✓ 与传统炸锅相比,煎炸天妇罗虾的能耗节省29.7%。*
✓ 8分钟内烹饪整盘毛豆。
✓ 5分钟内蒸煮整盘虾尾。
✓ 集成自动清洗。
*以上能耗通过对比ENERGY STAR®烤箱与传统ENERGY STAR®专业设备计算得出。请参阅ESG报告中的完整数据和来源。
CHEFTOP-X
Digital.ID™
✓ OPTIC.Cooking功能可以自动识别炸鸡、培根和其他食材。
✓ 受益于智能MULTI.Time分层计时功能,可以烹饪多达10种不同的食物。
✓ 自动节能节水。
烹饪
✓ 23分钟内蒸煮满篮蒸米饭。
✓ 10分钟内烹饪满篮冰冻饺子。
✓ 3分钟内烹饪整盘大白菜。
✓ 12分钟内烹饪整盘冰冻包子。
SPEED-X
热风和蒸汽结合的完美烹饪:
✓ 4.5分钟内蒸煮 4.5公斤大米。
上菜
蒸汽微波快速服务:
✓ 240秒内备妥8个虾串。
✓ 3分钟内同批备妥春卷、炸鸡、煎饺和炒面条。
✓集成自动清洗。
EVEREO®
900
提前准备的配菜和汤品可以保持在服务温度下,随时准备好上桌。
✓ 米饭储存长达48小时。
✓ 味增汤储存长达48小时。
✓ 猪排咖喱长达4小时。
✓ 炸鸡储存长达4小时。
✓ HACCP国际认证。
SPEED-X™
& EVEREO®
CHEFTOP-X™
CHEFTOP MIND.Maps™
COMPACT & EVEREO®
COMPACT