商用烤箱
热食保温储存系统
适用于烹饪和烘焙的商用万能蒸烤箱。真空烹饪、蒸汽烹饪、食品烘干、面屑焗烤、金泽表皮、低温高温烘烤、慢炖、油炸、回温以及各类甜点面包烘焙。
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✓ 小空间大产量
✓ 比传统油炸锅节省 29.7% 能源*
✓ 完全不需要使用油
✓ 一整盘鸡块 15 分钟完成
✓ 一整盘冷冻薯角空气炸仅需 12 分钟
✓ 集成自动清洗功能
CHEFTOP-X
Digital.ID™
✓ OPTIC.Cooking 功能,自动识别炸鸡、培根及其他配料
✓ MULTI.Time 智能功能,可同时烹饪多达 10 种不同食材
✓ 自动节能和节水功能
✓ 一整盘冷冻酥脆炸鸡空气炸仅需 15 分钟
✓ 一整盘冷冻卷曲薯条空气炸仅需 9 分钟
SPEED-X
Digital.ID™
烹饪
通过对流和蒸汽精准烹饪:
✓ 多达 120 份冷冻鸡柳仅需 12 分钟
上菜
通过蒸汽和微波快速加热:
✔ 多达 6 份奶酪通心粉仅需 90 秒
✔ 美式饼干、鸡肉三明治、卷饼、奶酪通心粉同时烹饪,最多只需 75 秒
EVEREO®
900
提前烹制的炸鸡和单品可在食用温度下保存,随时准备出单。
✓ 炸鸡可保鲜长达 4 小时
✓ 米饭可保鲜长达 48 小时
✓ 奶酪通心粉可保鲜长达 24 小时
✓ HACCP 国际认证。
SPEED-X™
& EVEREO®
CHEFTOP-X™
CHEFTOP MIND.Maps™
COMPACT & EVEREO®
COMPACT