pizza for pizza brands
休闲快餐店

披萨品牌。

适用于披萨品牌的商业烤箱

为每种披萨口味带来优势。
一致且可重复的烹饪效果。
借助 OPTIC.Cooking、ADAPTIVE.Cooking 和 CLIMALUX 功能,标准化烹饪结果和客户体验。
克服员工短缺问题。
通过多份烹饪技术、自动清洗和智能功能,确保服务时间稳定,减少手动操作。
延长保温时间。
EVEREO® 技术实现炸物「热保鲜」,长时间保持食品完美口感,无需任何改变,最大限度减少食品浪费和缩短服务时间。
速度与性能完美结合,成就每一批披萨。
6
份披萨
仅需90秒
-70%
空间
传统的披萨烤箱节省70%空间。
-29.7%
能耗
传统炸锅节省29.7%能量。
5
分钟
最多5分钟即可预热烤箱。
从冷冻到热腾腾,瞬间完成
为完美披萨风味设计的专业设备。
speed.pro commercial speed oven for pizza brands
烘焙上菜
SPEED.Pro™



与传统的披萨烤箱相比,SPEED.Pro™ 提供更广泛的菜单、更高的可靠性和更好的节省空间效果。



烘焙

通过对流提前烘焙:

15分钟内烤36个肉桂面包扭结。

18分钟内烤24块曲奇饼干。

13分钟内烤16根面包棒。



上菜

使用微波炉进行多份烹饪:

90秒内加热冷冻披萨片。

3分钟内加热鸡块。

3.5分钟内加热肉丸。

4分钟内加热意大利辣香肠卷。

shop.pro commercial convection oven for pizza brands
烘焙
BAKERLUX SHOP.Pro™

烘焙

6.5分钟内预烤白色披萨饼底。

2.5分钟内预烤金黄色披萨饼底。

21分钟内烤48个香肠卷。

数据基于6个600x400托盘的满载情况。
commercial prover for pizza brands
烘焙
LIEVOX 发酵柜



平衡面团、温度、湿度和时间,发酵是决定烘焙质量的重要环节。


精准控温与湿度控制,确保发酵质量。

自然发酵,无风扇设计保护面团表面免受干燥。

全程可控,发酵柜由烤箱面板控制操作。

speed-x commercial speed oven for pizza brands
烹饪加热

SPEED-X

Digital.ID™

与传统的披萨烤箱相比,SPEED-X Digital.ID™ 提供更广泛的菜单、更高的可靠性。


烹饪

通过对流和蒸汽完美烹饪:

15分钟内烹饪7公斤薯角。

12分钟内烹饪5个菠菜香肠卷。

6分钟内烹饪4.5公斤鸡块。


上菜

通过蒸汽和微波快速出餐:

在2分钟内加热1片披萨、1份土豆角和2份奶酪通心粉。

集成自动清洗功能。

选择正确的商业设备烘焙披萨

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适用于披萨品牌的最佳设备。

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