商用烤箱
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与传统的披萨烤箱相比,SPEED.Pro™ 提供更广泛的菜单、更高的可靠性和更好的节省空间效果。
烘焙
通过对流提前烘焙:
✓ 15分钟内烤36个肉桂面包扭结。
✓ 18分钟内烤24块曲奇饼干。
✓ 13分钟内烤16根面包棒。
上菜
使用微波炉进行多份烹饪:
✓ 90秒内加热冷冻披萨片。
✓ 3分钟内加热鸡块。
✓ 3.5分钟内加热肉丸。
✓ 4分钟内加热意大利辣香肠卷。
烘焙
✓ 6.5分钟内预烤白色披萨饼底。
✓ 2.5分钟内预烤金黄色披萨饼底。
✓ 21分钟内烤48个香肠卷。
平衡面团、温度、湿度和时间,发酵是决定烘焙质量的重要环节。
✓ 精准控温与湿度控制,确保发酵质量。
✓ 自然发酵,无风扇设计保护面团表面免受干燥。
✓ 全程可控,发酵柜由烤箱面板控制操作。
SPEED-X
Digital.ID™
与传统的披萨烤箱相比,SPEED-X Digital.ID™ 提供更广泛的菜单、更高的可靠性。
烹饪
通过对流和蒸汽完美烹饪:
✓ 15分钟内烹饪7公斤薯角。
✓ 12分钟内烹饪5个菠菜香肠卷。
✓ 6分钟内烹饪4.5公斤鸡块。
上菜
通过蒸汽和微波快速出餐:
✓ 在2分钟内加热1片披萨、1份土豆角和2份奶酪通心粉。
✓ 集成自动清洗功能。
与传统的披萨烤箱相比,SPEED.Pro™ 提供更广泛的菜单、更高的可靠性和更好的节省空间效果。
烘焙
通过对流提前烘焙:
✓ 15分钟内烤36个肉桂面包扭结。
✓ 18分钟内烤24块曲奇饼干。
✓ 13分钟内烤16根面包棒。
上菜
使用微波炉进行多份烹饪:
✓ 90秒内加热冷冻披萨片。
✓ 3分钟内加热鸡块。
✓ 3.5分钟内加热肉丸。
✓ 4分钟内加热意大利辣香肠卷。
烘焙
✓ 6.5分钟内预烤白色披萨饼底。
✓ 2.5分钟内预烤金黄色披萨饼底。
✓ 21分钟内烤48个香肠卷。
平衡面团、温度、湿度和时间,发酵是决定烘焙质量的重要环节。
✓ 精准控温与湿度控制,确保发酵质量。
✓ 自然发酵,无风扇设计保护面团表面免受干燥。
✓ 全程可控,发酵柜由烤箱面板控制操作。
SPEED-X
Digital.ID™
与传统的披萨烤箱相比,SPEED-X Digital.ID™ 提供更广泛的菜单、更高的可靠性。
烹饪
通过对流和蒸汽完美烹饪:
✓ 15分钟内烹饪7公斤薯角。
✓ 12分钟内烹饪5个菠菜香肠卷。
✓ 6分钟内烹饪4.5公斤鸡块。
上菜
通过蒸汽和微波快速出餐:
✓ 在2分钟内加热1片披萨、1份土豆角和2份奶酪通心粉。
✓ 集成自动清洗功能。