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烹饪性能，高能量和可靠性。
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 万能蒸烤箱，能够在任何环境中全天24小时连续满负荷烹饪。生而最佳。
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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 系列万能蒸烤箱，能够在任何环境中全天24小时连续满负荷烹饪。生而最佳。
探索 CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 烤箱。
GN 1/1
GN 2/1
XEVL-2011-DPRS万能蒸烤箱
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG烤盘数量
电源
XEVL-2011-GPRS万能蒸烤箱
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG烤盘数量
燃气
XEVL-2011-YPRS万能蒸烤箱
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG烤盘数量
电源
电压仅限 380-415V 3N~
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XEVL-2021-DPRS万能蒸烤箱
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG烤盘数量
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烹饪表现
无限产量
完美质感，无可挑剔。
100公斤土豆, 仅需不到35分钟。
35分钟内蒸熟满负荷土豆。由于STEAM.MaxiTM技术所产生的高质量蒸汽，使各层烤盘都能分配到最佳适量蒸气，完美蒸熟所有土豆，食物内质柔软，外皮湿度适宜。
参数参考 20 GN 1/1
参数参考 20 GN 1/1
美味烧烤，方便简易。
200 份猪排，仅需不到7分钟。
7分钟内完美烧烤200份排骨，多汁美味。 CHEFTOP MIND.MapsTM BIG系列烤箱的强大功能可以完美的烧烤烹饪所有食物，保证时间、能源与空间节省，同时确保最佳烹饪循环。
参数参考 20 GN 1/1
参数参考 20 GN 1/1
烘烤培根，便捷至极。
180 份培根， 仅需不到6 分钟。
6分钟内烘焙180份培根。特殊的BACON托盘，使烘焙效果均匀一致，无油烟异味，油脂收集简便，食物取放安全，保证了最佳美味。
参数参考 20 GN 1/1确傻呵呵
参数参考 20 GN 1/1确傻呵呵
完美回温，无湿度残留。
51 份食品回温至65°C，仅需不到 12 分钟。
食物回温从未如此简单。CHEFTOP.MIND.MapsTM BIG系列的CLIMALUXTM技术人工智能控制食品湿度与干燥度， 确保食物回温完美，12分钟内温度达到65°C，餐盘干净美观。
参数参考20 GN 1/1
参数参考20 GN 1/1
质感柔软，香味满溢。
100 公斤大米，仅需不到27分钟。
27分钟蒸熟100公斤大米。 STEAM.MaxiTM技术确保蒸气到达每层米盘，实现各层托盘米粒的均匀完美蒸煮。
参数参考 20 GN 1/1
参数参考 20 GN 1/1
美味多汁，最小重量流失。
48 支鸡，仅需不到 39 分钟。
无论是整只鸡还是半只鸡都没问题！ CHEFTOP MIND.MapsTM BIG确保最佳烹饪速度和烹饪效果。鸡皮酥脆可口，肉质鲜嫩美味，最小重量损失，39分钟内实现完美均匀的烹饪。
参数参考 20 GN 1/1
参数参考 20 GN 1/1
了解更多烹饪性能
烘焙速度与烘焙功效
一切源于能量
完美的气流分配
全球独一无二的线型加热元件和热交换器，确保了各层托盘间热量的均匀分布。
270 秒内从 30°C 升温至 300°C。
了解更多高能量信息
管格式框架结构，316L不锈钢烘焙室。
坚固可靠的新定义。
每个细节都经过最严格的测试
坚固耐用
在任何工作环境条件下都坚固耐用。 CHEFTOP MIND.Maps™ BIG新系列的每一个部件设计都旨在保证最大的可靠性和耐用性。
了解更多可靠性信息
CHEFTOP MIND.MapsTM
PLUS 界面
MIND.MapsTM PLUS界面
简洁
完善
智能
完善
智能
含手动设置程序及MIND.Maps™绘图程序。全自动烹饪与烘培程序， 操作简易，可储存384个程序, 分层计时和宴会准备程序可同时管理多达10个烹饪程序。
PLUS 界面功能
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坚固耐用的选择
LONG.Life 4
您必须有可靠的合作伙伴共同应对商业生活中的任何意外。申请UNOX LONG.Life4加长质保， 您将有获得1年/ 10,000小时人工服务及4年/ 10,000小时配件质保的可能。 这证明UNOX是您一直在寻找的可靠搭档！
只需简单几步即可激活LongLife4！
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CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
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