<h1><strong>冰冻甜点面包烘焙</strong></h1>

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冰冻甜点面包烘焙

甜点和面包制作讲求科学与精准，没有运气与投机。
BAKERTOP-X™
Professional high-performance combi oven equipped with a state-of-the-art operating system and intelligent technology designed to perfectly handle any pastry and bakery cooking process. Nevertheless it is ideal for gastronomy cooking processes.
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配置
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
适用于烘焙冰冻食品与新鲜面团的智能万能蒸烤箱。自动烘培程序和智能功能确保您始终收获无可挑剔的结果。
 
  • 烘培完美一致
  • 快速或温和烘焙
  • 结构坚固耐用
  • 能源之星认证
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配置
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
适用于面包和糕点烘培的万能蒸烤箱:，烘焙效果完美一致。  直观的编程方式，可储存记忆364个烘焙程序。

 
  • 烘培完美一致
  • 操作简易直观
  • 自动清洗程序
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配置
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 推车式万能蒸烤箱，适用大型甜点店与面包店的不懈工具，确保烹饪质量的最大可重复性和高生产率。
  • 烹饪完美一致
  • 框架底盘坚固耐用
  • 能源之星认证
  • 高产量高效率
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配置
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
UNOX万能蒸烤箱BAKERTOP MIND.Maps™BIG ONE烘焙系列，允许您使用最小的空间和最少的精力，进行大量的面包与糕点烘焙。
 
  • 烘焙效果均匀一致
  • 框架底盘坚固耐用
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配置
SPEED.Compact™ ECO

SPEED.Compact™ ECO 是一款商用快速烤箱，可最大程度减少服务时间，同时提高可用性。其紧凑、无异味且静音的设计，使其能完美融入任何空间。


✔ 全速性能。

✔ 以易用性为核心。

✔ 设计时尚紧凑。

✔ 物超所值。

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    配置
    SPEED.Pro™
    SPEED.Pro™ is the first ever baking speed oven: a convection oven and a speed oven in a single piece of equipment. Small footprint, maximum profit.
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    配置
    BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
    适用于烘培冷冻食品，带湿度功能的智能型热风炉。 自动烘焙流程和智能功能始终确保完美的结果。
     
    • 烘培均匀一致
    • 7" 液晶显示屏
    • 能源之星认证
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    配置
    BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
    带液晶显示屏与湿度功能，适用于烘培冷冻食品的热风炉。
    • 烘培均匀一致
    • 99个储存程序
    • 能源之星认证
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    配置
    BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
    适用于烘培冷冻食品，带湿度功能的热风炉。
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      配置
      BAKERLUX SHOP.Pro™ GO
      适用于烘焙冷冻面包食品的热风炉。
       
      • 烘培均匀一致
      • 99个储存程序
      • 能源之星认证
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      配置
      BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
       适用于糕点与面包制作，带湿度功能的紧凑型热风炉。
      • 快速烘焙
      • 完美一致
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      LINEMICRO™ MANUAL
      带湿度功能的紧凑型热风炉。
      • 烘培均匀一致
      • 操作简易实用
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      UNOX吧台烤箱：烘焙与装饰的智能解决方案

      即使在咖啡店，烤箱也是必不可少的设备。 UNOX吧台烤箱功能强大可靠，可确保在短短几分钟内完成羊角面包、糕点、面食、三明治和便餐供应。

      吧台烤箱适用于烘焙冷冻食品，为商业环境中争分夺秒的满足客户需求而设计。烤箱有4个系列可选：BAKERLUX SHOP.Pro™ GO，LED，TOUCH和MASTER系列，烤盘可选尺寸460x330或600x400，后者适用于大规模生产。

      吧台烤箱具有哪些基本功能？

      • •规划并储存食谱，从而节省了时间，并始终确保完美的烘焙效果。
      • •在烹饪过程中注入湿度（仅限LED，TOUCH和MASTER系列），或用于吧台的纯对流烤箱（GO系列）。

      • •通过控制面板控制发面箱（仅限LED，TOUCH和MASTER系列）
      • •令客户惊奇的时尚且人性化的设计，可放置在柜台上或吧台的任何可视位置。

      • •如果您想去除吧台的异味，可使用无风烟罩（仅限LED，TOUCH和MASTER系列）或无水烟罩完善您的烘焙站。
      • 选择风扇速度，控制烘焙室中的热气强度（仅限LED，TOUCH和MASTER系列）
      • 通过显示屏设置调整温度50°C至260°C，烘焙结束时自动报警提示。
      • 功能灵活。UNOX吧台烤箱可选系列多样，600x400的烤盘，可选10盘、6盘、4盘或3盘，适用于大规模生产。460x330的烤盘，可选4盘或3盘，适用于空间有限的场合。
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