Silhouette of a man touching a panel on an Unox Bakertop combi oven.

Fours professionnels et solutions Unox.

Découvrez la gamme complète de produits Unox, incluant les fours à convection professionnels, les fours mixtes professionnels, les fours à vitesse professionnelle et les systèmes de conservation des aliments chauds. Utilisez nos filtres pour trouver rapidement ce qui convient à vos besoins. Vous n'êtes pas sûr du four professionnel le mieux adapté à votre entreprise ? Essayez la fonction "comparer" sur nos fiches produits ou parlez directement à nos experts !
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Fours pour les bars et coffee shop
Fours pour les cuisines centrales
Fours pour les traiteurs et les supermarchés
Fours pour restaurant et gastronomie
Économies d'énergie
Certifié ENERGY STAR®
Non certifié ENERGY STAR®
TYPE DE PLAQUES
ALIMENTATION
Gaz
Électrique
Niveaux
VERSION
Digital.ID™
ECO
EVEREO®
GO
LED
MANUEL
MASTER
ONE
PLUS
SPEED.Pro™
TOUCH
VISTA
ZERO
TYPE D'OUVERTURE DE PORTE
Prix

650,00 € - 30 250,00 €

650
30 250
Gammes
CHEFTOP-X™
BAKERTOP-X™
SPEED-X™
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
SPEED.Pro™
SPEED.Compact™
BAKERLUX SHOP.Pro™
CHEFLUX™
BAKERLUX™ & LINEMISS™
LINEMICRO™
EVEREO®

CHEFTOP-X™

10 Niveaux - Fours professionnels unox

Nouveautés

XEDA-1011-EXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-EXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 38,8 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
15 100,00 €hors TVA
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Nouveautés

XEDA-1011-GXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Gaz

10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-GXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 48,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 8,8 Kg CO2/jour
17 500,00 €hors TVA
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XEDA-1011-EXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

Built-in Ethernet connection
10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-EXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 38,8 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
15 600,00 €hors TVA
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XEDA-1011-GXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Gaz

Built-in Ethernet connection
10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-GXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 48,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 8,8 Kg CO2/jour
18 000,00 €hors TVA
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Nouveautés

XEDA-1021-GXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 niveaux

Gaz

10 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-GXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 176,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 31,9 Kg CO2/jour
25 300,00 €hors TVA
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Nouveautés

XEDA-1021-EXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-EXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 141,2 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
21 800,00 €hors TVA
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XEDA-1021-EXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 niveaux

Électrique

Built-in Ethernet connection
10 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-EXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 141,2 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
22 300,00 €hors TVA
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XEDA-1021-GXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 niveaux

Gaz

Built-in Ethernet connection
10 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-GXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 176,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 31,9 Kg CO2/jour
25 800,00 €hors TVA
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6 Niveaux - Fours professionnels unox

Nouveautés

XEDA-0611-EXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 niveaux

Électrique

6 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 27,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
10 750,00 €hors TVA
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Nouveautés

XEDA-0611-GXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 niveaux

Gaz

6 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-GXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 34,2 kWh/jourÉmissions de CO2: 6,2 Kg CO2/jour
12 800,00 €hors TVA
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XEDA-0611-GXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 niveaux

Gaz

Built-in Ethernet connection
6 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-GXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 34,2 kWh/jourÉmissions de CO2: 6,2 Kg CO2/jour
13 300,00 €hors TVA
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XEDA-0611-EXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 niveaux

Électrique

Built-in Ethernet connection
6 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 27,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
11 250,00 €hors TVA
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XEDA-0611-EXRS-LPFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 niveaux

Électrique

Puissance maximale 10.1 kW
6 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS-LP.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 27,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
10 750,00 €hors TVA
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Nouveautés

XEDA-0621-GXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 niveaux

Gaz

6 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-GXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 113,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 20,6 Kg CO2/jour
19 050,00 €hors TVA
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Nouveautés

XEDA-0621-EXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 niveaux

Électrique

6 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-EXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 91 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
16 400,00 €hors TVA
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XEDA-0621-EXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 niveaux

Électrique

Built-in Ethernet connection
6 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-EXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 91 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
16 900,00 €hors TVA
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Nouveautés

XEDA-0621-GXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 niveaux

Gaz

Built-in Ethernet connection
6 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-GXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 113,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 20,6 Kg CO2/jour
19 550,00 €hors TVA
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

10 Niveaux - Fours professionnels unox

XEVC-1011-GPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Gaz

10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-GPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 45,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 8,3 Kg CO2/jour
11 650,00 €hors TVA
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XEVC-1011-EPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

Chambre de cuisson en acier 316L
10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 36,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
11 050,00 €hors TVA
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XEVC-1011-EPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 36,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
10 600,00 €hors TVA
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XEVC-1011-GPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Gaz

Chambre de cuisson en acier 316L
10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-GPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 45,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 8,3 Kg CO2/jour
12 100,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-1021-GPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 2/1 niveaux

Gaz

10 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1021-GPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 167,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 30,3 Kg CO2/jour
17 200,00 €hors TVA
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XEVC-1021-EPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 2/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1021-EPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 134,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
15 700,00 €hors TVA
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XEVC-1011-E1RMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-1011-E1RM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Consommation en kWh: 42,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
7 600,00 €hors TVA
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XEVC-1011-EZRMConvection avec humidité

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-1011-EZRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 48,3 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
6 000,00 €hors TVA
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7 Niveaux - Fours professionnels unox

XEVC-0711-EPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 niveaux

Électrique

7 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 29,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
7 950,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0711-EPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 niveaux

Électrique

Chambre de cuisson en acier 316L
7 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 29,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
8 400,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0711-GPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 niveaux

Gaz

Chambre de cuisson en acier 316L
7 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-GPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 36,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 6,6 Kg CO2/jour
9 050,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0711-GPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 niveaux

Gaz

7 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-GPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 36,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 6,6 Kg CO2/jour
8 600,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0711-E1RMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
7 GN 1/1 niveaux

Électrique

7 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Consommation en kWh: 34,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
6 000,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0711-EZRMConvection avec humidité

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
7 GN 1/1 niveaux

Électrique

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO-XEVC-0711-EZRM
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 39,3 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
4 450,00 €hors TVA
Comparer

5 Niveaux - Fours professionnels unox

XEVC-0511-GPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Gaz

5 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-GPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 27,2 kWh/jourÉmissions de CO2: 4,9 Kg CO2/jour
6 650,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0511-EPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

5 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 21,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
5 600,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0511-EPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

Chambre de cuisson en acier 316L
5 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 21,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
6 050,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0511-GPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Gaz

Chambre de cuisson en acier 316L
5 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-GPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 27,2 kWh/jourÉmissions de CO2: 4,9 Kg CO2/jour
7 100,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0511-E1RMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

5 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Consommation en kWh: 26 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
4 600,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0511-EZRMConvection avec humidité

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

5 niveaux GN 1/1 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-0511-EZRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 28,8 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
3 400,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0511-EZRM-LPConvection avec humidité

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

Puissance maximale 7 kW
5 niveaux GN 1/1 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-0511-EZRM-LP.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 28,8 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
3 400,00 €hors TVA
Comparer

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT

5 Niveaux - Fours professionnels unox

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG

20 Niveaux - Fours professionnels unox

XEVL-2011-YPRSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
20 GN 1/1 niveaux

Électrique

Tension 380-415 V 3N~ uniquement
20 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-YPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 161 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
19 800,00 €hors TVA
Comparer

XEVL-2011-DPRSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
20 GN 1/1 niveaux

Électrique

20 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-DPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 161 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
20 500,00 €hors TVA
Comparer

XEVL-2011-GPRSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
20 GN 1/1 niveaux

Gaz

20 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-GPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 201,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 36,4 Kg CO2/jour
22 400,00 €hors TVA
Comparer

XEVL-2021-GPRSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
20 GN 2/1 niveaux

Gaz

20 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-GPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 384,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 69,6 Kg CO2/jour
29 950,00 €hors TVA
Comparer

XEVL-2021-YPRSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
20 GN 2/1 niveaux

Électrique

Tension 380-415 V 3N~ uniquement
20 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-YPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 308 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
26 600,00 €hors TVA
Comparer

XEVL-2021-DPRSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
20 GN 2/1 niveaux

Électrique

20 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-DPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 308 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
27 450,00 €hors TVA
Comparer

XEVL-2011-E1RSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ ONEBIG
20 GN 1/1 niveaux

Électrique

20 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE XEVL-2011-E1RS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Consommation en kWh: 172,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
14 200,00 €hors TVA
Comparer

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

10 Niveaux - Fours professionnels unox

6 Niveaux - Fours professionnels unox

BAKERLUX SHOP.Pro™

10 Niveaux - Fours professionnels unox

6 Niveaux - Fours professionnels unox

4 Niveaux - Fours professionnels unox

XEFR-04HS-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-04HS-EMRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 360,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-04EU-EMRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
3 550,00 €hors TVA
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XEFR-04HS-ETDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04HS-ETDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 700,00 €hors TVA
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XEFR-04HS-ETDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04HS-ETDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 720,00 €hors TVA
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XEFR-04HS-ETRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04HS-ETRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 050,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-ETRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04EU-ETRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
3 190,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-ETDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04EU-ETDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 650,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-ETDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04EU-ETDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 670,00 €hors TVA
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XEFR-04HS-ELDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 540,00 €hors TVA
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XEFR-04HS-ELDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 520,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-ELDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 470,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-ELDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 490,00 €hors TVA
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XEFR-04HS-EGDNConvection

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

4 niveaux 460x330 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-04HS-EGDN.
Digital Panel
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 310,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-EGDNConvection

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

4 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-04EU-EGDN.
Digital Panel
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 230,00 €hors TVA
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3 Niveaux - Fours professionnels unox

XEFR-03HS-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-03HS-EMRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 110,00 €hors TVA
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XEFR-03EU-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-03EU-EMRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 830,00 €hors TVA
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XEFR-03HS-ETDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03HS-ETDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 560,00 €hors TVA
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XEFR-03HS-ETDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03HS-ETDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 540,00 €hors TVA
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XEFR-03HS-ETRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03HS-ETRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 830,00 €hors TVA
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XEFR-03EU-ETDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03EU-ETDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 110,00 €hors TVA
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XEFR-03EU-ETRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03EU-ETRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 540,00 €hors TVA
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XEFR-03EU-ETDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03EU-ETDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 130,00 €hors TVA
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XEFR-03HS-ELDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03HS-ELDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 360,00 €hors TVA
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XEFR-03HS-ELDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03HS-ELDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 380,00 €hors TVA
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XEFR-03EU-ELDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03EU-ELDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 930,00 €hors TVA
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XEFR-03EU-ELDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03EU-ELDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 950,00 €hors TVA
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XEFR-03HS-EGDNConvection

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

3 niveaux 460x330 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03HS-EGDN.
Digital Panel
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 210,00 €hors TVA
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XEFR-03EU-EGDNConvection

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

3 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03EU-EGDN.
Digital Panel
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 800,00 €hors TVA
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BAKERLUX™ & LINEMISS™

Unox, fours professionnels à gaz et électriques.

Unox conçoit et fabrique des fours professionnels pour la restauration, la gastronomie, les grandes cuisines et les banquets, les chaînes de restauration, les fast food, la boulangerie et la pâtisserie fraîche et surgelée et, enfin, pour des installations sur de grands navires et plates-formes. Les fours Unox sont conçus et fabriqués pour garantir un niveau de qualité impeccable dans chaque processus de cuisson.

Les technologies intelligentes des fours Unox pour une cuisson parfaite.

Les recherches de Unox ont mené à la création de cinq technologies intelligentes conçues pour optimiser votre travail, améliorer vos performances et vous aider à réaliser vos projets culinaires : ADAPTIVE.Cooking™ qui mesure la quantité d'aliments cuits et garantit une cuisson parfaite dans toutes les conditions de chargement, quel que soit le nombre de plaques placées dans le four ; CLIMALUX™ qui mesure le degré d'humidité et agit en insérant ou enlevant la vapeur pour atteindre le niveau d'humidité souhaité ; AUTO.Soft pour gérer l'augmentation de la température pour assurer une distribution optimale de la chaleur. SMART.Preheating pour gérer automatiquement le préchauffage et accumuler la quantité exacte de chaleur avant le démarrage et la cuisson, enfin, SENSE.Klean, qui estime le degré de saleté dans le four et suggère le mode de lavage le plus approprié pour éviter les déchets.

Gamme de fours Unox

Les fours mixtes Unox peuvent être utilisés comme fours à convection, en mode air sec, comme fours à vapeur, en mode vapeur et en mode air sec - vapeur mixte. Ils permettent de cuire en déshydratant l'extérieur et en gardant l'intérieur moelleux pour les plats tels que les rôtis ou de faire bouillir les légumes, le poisson et le riz à la vapeur et, enfin, de combiner air sec et vapeur pour une cuisson longue ou pour équilibrer la déshydratation des plats.

Fours professionnels pour cuisines et laboratoires.

Dans les cuisines des pizzerias, des restaurants, des traiteurs et des pâtisseries, les fours professionnels sont les équipements les plus utilisés pour préparer vos plats, il est donc essentiel de choisir soigneusement votre marque de fours professionnels.

Unox est une entreprise leader dans le domaine des fours de cuisine professionnels, grâce à des produits qui répondent à toutes les exigences de chaque chef, alliant facilité d'utilisation, économie d'énergie et efficacité. Tout cela est possible grâce à une conception et une étude minutieuse dans les détails afin de maximiser la vitesse et la répartition des flux d'air internes, en assurant une cuisson uniforme et rapide, l'utilisation de matériaux de la plus haute qualité et l'application des meilleures technologies du marché, telles que Sense.Klean, appliquées à tous les fours autonettoyants professionnels.

Unox dispose d'une large gamme de fours professionnels, à gaz et électriques. Les fours de la gamme CHEFTOP MIND.Maps PLUS et COMPACT PLUS, CHEFTOP MIND.Maps ONE et COMPACT ONE et CHEFLUX, sont conçus pour la restauration professionnelle, du petit restaurant à la grande cuisine.


De plus, les fours professionnels BAKERTOP MIND.Maps PLUS ou ONE pour pâtisserie sont conçus pour assurer une cuisson uniforme et rehausser les saveurs des produits de boulangerie et de pâtisserie. Ils intègrent également des technologies de pointe telles qu'une interface qui permet des processus de cuisson automatiques, des programmes stockables et des fonctions simplifiées.


Contactez Unox pour demander un devis pour des fours de cuisine professionnels !

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